香辣适口 红油拌平菇 怎么做？

主料：平菇300克。

辅料：蒜15克，辣椒油5克，香油5克，精盐1克，味精0.5克。

制法：

1、将平菇洗净，切成块；蒜洗净，切成末。

2、将适量凉水跟平菇同时下锅，待烧开后，捞出沥干。

3、将蒜蓉、精盐、味精和少量水拌匀。

4、将辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌匀即可。

风味特点：

香辣适口，入口醇香。

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