用搪瓷制品煮食好吗？

新加坡报纸报道，所有的搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的，珐琅 里面含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。为了保证安全，最好不用搪瓷制品煮食物、 盛酸性食品。因为搪瓷表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色和大红 釉料是镉和铅的化合物。铅和镉有毒，铅有害于骨骼及肾脏。用彩色的搪瓷制品盛 放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品中，引起人体慢性中毒。

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