水煮鱼怎么做?
鲜活草鱼一条1千克,青辣椒250克,老姜50克,大葱、蒜少许。做法:将油烧至8成热,把鱼放入锅中,一分钟后加入高汤,汤最好是能盖过鱼面。加入姜。盖锅煮,直到汤成乳白色,加入调料(如盐。。。。。)根据各人口味不同,和辣椒(进锅之前需用盐、油、蒜翻炒)待入味后加葱起锅。
鲜活草鱼一条1千克,青辣椒250克,老姜50克,大葱、蒜少许。做法:将油烧至8成热,把鱼放入锅中,一分钟后加入高汤,汤最好是能盖过鱼面。加入姜。盖锅煮,直到汤成乳白色,加入调料(如盐。。。。。)根据各人口味不同,和辣椒(进锅之前需用盐、油、蒜翻炒)待入味后加葱起锅。