吃皮蛋有坏处吗?
偶尔吃吃对身体不会有什么损害,但皮蛋在制作时使用了碳酸钠、氢氧化钠,所以含钠量很高,高血压病人和肾病患者不宜食用,而且用了化学药品,小孩也最好少吃,再者,有些不法商贩在制作皮蛋时使用铅的化合物,食用这种皮蛋,轻者引起慢性铅中毒,影响骨骼发育和智力发育,重者引起急性中毒,危及生命。
偶尔吃吃对身体不会有什么损害,但皮蛋在制作时使用了碳酸钠、氢氧化钠,所以含钠量很高,高血压病人和肾病患者不宜食用,而且用了化学药品,小孩也最好少吃,再者,有些不法商贩在制作皮蛋时使用铅的化合物,食用这种皮蛋,轻者引起慢性铅中毒,影响骨骼发育和智力发育,重者引起急性中毒,危及生命。