气质美人黑色餐(“健康日本料理轻松做”系列丛书)
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品牌: 菅原明子
基本信息·出版社：世界图书出版公司
·页码：73 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7506297744/9787506297745
·条形码：9787506297745
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：“健康日本料理轻松做”系列丛书
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内容简介《气质美人黑色餐》:在人们越来越注重饮食健康的今天，日本料理作为健康食品被世界各国的人们所推崇。黑色食品因为其富含的多酚类元素能够促进分人体内的活性氧，不仅能防止血管阻塞、促进新陈代谢，有益健康，而且还有美容的功效。坚持食用黑色食品，说不定不久，周围的人就会说"你最近变年轻了"呢！《气质美人黑色餐》介绍如何利用手头就有的简单食材，做出健康美味的日本料理，让你在享受美食的同时达到健康美容的双重功效。
特点：美食同源 医食同源
?在人们越来越注重饮食健康的今天，日本料理作为健康食品、长寿食品被世界各国的人们所推崇；
?丛书由日本权威的著名保健学博士、料理专家菅原明子所著
?不仅教您使用身边就有的食材轻松制作健康美味的日本料理，还用通俗易懂的语言让您了解自己的身体，吃出健康、吃出美丽！
作者简介菅原明子－东京大学医学部疫学博士课程毕业、保健学博士。常年在世界各地访问并从事食品生态学的调查研究。1983年获Esso女性科学者奖。1984年设立菅原研究所，开始从东、西方医学两方面对人类的食品环境尽兴调查研究。身兼日本健康医学会评议委员、日本生命吠陀医学会顾问、日本农林水产省环境保全型农业推进委员会委员、女性科学者健康会议代表等多项职务。作为饮食教育、健康教育以及空气环境科学等方面的资深专家，广泛活跃于这些学科的研究、执笔、演讲的功能活动。
编辑推荐《气质美人黑色餐》编辑推荐：最近日本和美国越来越多的人希望通过饮食来达到抗皱、美容的奇效。这不仅仅是一个梦想，日本著名饮食健康专家菅原明子的这部作品就是通过多年的研究，挑选日本料理中的黑色食品。黑色食品富含多酚类元素，科学表明能够促进分解人体内的活性氧，增强抗氧化力，所以长期食用可以减少皱纹和色斑，保持肌肤的年轻美丽。作者选用17种黑色食品，共43个方便制作的食谱，食材都是当季简单的食材，调味品可以在目前大城市的大超市可以买到，让您轻松掌握简单而健康美容的烹饪方法！
目录
黑色食品的神秘力量
黑色食品对身体各器官的功效
生活习惯病与肾脏的关系
你身边的黑色食品
黑米杂谷米饭
照烧盖饭
玄米烤玄米饭团
黑豆玄米饭
黑豆糖煮黑豆
黑豆炖里脊
味噌风味杂烩粥
芝麻芝麻拌菠菜
芝麻煎鸡
黑水晶糕
荞麦冷荞面
天妇罗荞面
黑醋糖醋鸡翅
酸甜竹荚鱼
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文摘插图：
