家政生活技艺（家政与社区服务类）
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作者： 邹莹编写
出 版 社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2005-6-1字数：版次： 1页数： 86印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787504523730包装： 平装内容简介
本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《家政与社区服务专业教学计划》与《家庭生活技艺教学大纲》编写，供中等职业技术学校家政与社区服务专业使用。本书主要介绍了家庭礼仪、家居保洁、家居环境、家庭花卉与宠物饲养、采买与记账、家庭安全防范等内容。
本书也可作为职业培训用书。
本书由邹莹编写。
目录
绪论
第一章家庭礼仪
1—1家庭日常生活中的礼仪礼节
1—2我国传统节日和风俗习惯
1—3宴会礼节
思考与练习
第二章家居保洁
2—1地面的清洁与保养
2—2家具及家居用品的保洁
2—3厨房和卫生间的清洁
2—4衣物的洗涤、熨烫和保管
思考与练习
第三章家居环境
3—1居室美化技艺
3—2居室布置的技巧
3—3居室色彩的协调艺术
思考与练习
第四章家庭花卉与宠物饲养
4—1家庭花卉的养护
4—2插花的艺术与制作技艺
4—3家庭养狗
4—4家庭养猫
4—5家庭养鱼
4—6绿毛龟的饲养
思考与练习
第五章采购与记账
5—1日常采购基本常识
5—2日常开支记账方法
思考与练习
第六章家庭安全防范
6—1居家安全
6—2出行安全
思考与练习
书摘插图
第一章家庭礼仪
1—1 家庭日常生活中的礼仪礼节
一、家庭中的一般称谓
按照我国的传统习惯，称谓可分为称人、自称、对他人称及对他人自称四种称法，它表示家庭和亲戚之间关系的特定名称。
称人，即称呼与自己交谈的对象。如父亲、母亲、哥哥、姐姐等，此种称呼比较简单。
自称，就是在谈话对象面前称自己，这在家庭中的长辈与平辈之间都按照定称。如对父母称自己为“女儿”，对祖父称自己则为“孙女”。
对他人称，就是对谈话对象称呼他的亲友，不论是长辈或平辈，最好在称谓前加一个“令”字或“尊”字。
对他人自称，就是对谈话对象称呼自己的至亲，无论长辈或平辈，一般称女主人为阿姨，男主人为叔叔或伯伯，根据年龄而定。如果家中有老人，可以随小孩称爷爷、奶奶或外公、外婆。
在我国社会的一般交往中，人们习惯用职业名称或职称来称呼对方。如对医生、教师、工程师、教授、厂长分别称陈医生、张老师、唐工、孙教授、王厂长等。随着我国的对外开放，近年来，先生、女士、小姐的称呼也多了起来。对已婚女子称夫人，未婚女子称小姐，对不了解婚姻情况的女子均可称小姐。
二、家庭中的一般礼节
1．敲门的礼节
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