健康养殖技术问答丛书-家禽
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作者： 肖光明主编
出 版 社： 湖南科技出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 155000版次： 1页数： 194印刷时间： 2008/01/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535750679包装： 平装内容简介
本书作者利用多年从事实践工作的优势，根据家禽业的最新研究进展，广泛阅读相关资料，并从中汲取精华，去其糟粕，希望能通过许多新技术、新兽药的应用，使本书能对热心从事养禽业的朋友有所启迪。《家禽健康养殖技术问答》一书详细解答了肉鸡、蛋鸡、鸭、肉鹅和肉鸽的健康养殖新技术，是从事具体养殖工作者和教学人员的重要参考书。
作者简介
肖光明，湖南湘乡人，硕士，研究员、注册咨询师。现任湖南省畜牧水产技术推广站站长、湖南省水生动物防疫检疫站站长、湖南省畜禽水产品质量安全分中心主任；湖南省科学技术协会八大代表。《中国当代农业高级专家库》入选专家，湖南省专家科技咨询服务团畜牧水产专家组组长，湖南省科技厅信息中心项目评审专家组成员。湖南省水产学会常务理事、秘书长，《内陆水产》编委。近10年来，在省级以上刊物发表学术论文15篇；获得部省级农业科技推广奖一、二、三等奖7项；主要著作有《淡水养殖》、《鱼类养殖》、《淡水虾蟹养殖》《黄鳝泥鳅养殖》、《龟鐅养殖》、《鱼养殖技巧》等；2005年主编《无公害养殖新技术丛书》10册，获得中宣部、农业部、新闻出版总署联合颁发的“全国服务三农优秀图书奖”和湖南省人民政府颁发的“第八届湖南图书奖二等奖”。
目录
第一章 肉鸡的健康养殖
1.肉鸡健康养殖的基本要求是什么？
2.我国主要的优良肉鸡品种有何特点？
3.我国引进的主要优良肉鸡品种有哪些？
4.我国有哪些优良的肉蛋兼用型品种？
5.肉鸡健康养殖对环境有何要求？
6.肉鸡的健康养殖对鸡场场址选择有哪些原则要求？
7.怎样对鸡场进行分区与布局？
8.肉鸡舍按用途划分为哪几类？
9.养鸡的常用设备有哪些？
10.可作肉鸡健康养殖的能量饲料有哪些？
11.可用作肉鸡健康养殖的蛋白质饲料有哪些？
12.可用作鸡的矿物质饲料有哪些？
13.无公害养鸡允许使用的饲料添加剂有哪些？
14.目前研究与开发的安全型饲料添加剂有哪些？
15.鸡的配合饲料有哪几种？
16.如何配制肉鸡的饲料？
17.肉鸡健康养殖的关键环节与措施有哪些？
18.如何从生产上落实健康养鸡？
19.肉鸡的喂饲方法有哪些？
20.商品肉仔鸡饲养管理要点有哪些？
21.商品肉仔鸡饲养管理措施有哪些？
22.怎样提高肉仔鸡商品合格率？
23.怎样对肉用种鸡进行饲养管理？
24.怎样筛选与收集种蛋？
25.怎样对种蛋进行消毒？
26.怎样保存和运输种蛋？
27.鸡人工孵化对温度有何要求？
28.孵化过程中怎样检查胚胎发育情况？
29.鸡胚胎发育不良或孵化效果差的原因有哪些？
30.肉鸡健康养殖场有哪些科学管理模式？
31.怎样对肉鸡场进行经营管理？
32.什么是肉鸡猝死综合征？怎样预防？
33.怎样防治肉鸡腹水综合征？
34.怎样防治鸡黄曲霉毒素中毒？
35.怎样防治鸡食盐中毒？
36.怎样防治鸡磺胺类药中毒？
37.怎样防治鸡喹乙醇中毒？
38.健康养鸡的废弃物有哪些种类？对环境有何危害？
39.怎样对鸡粪进行无害化处理与利用？
40.怎样对死鸡进行无害化处理？
第二章 蛋鸡的健康养殖
……
第三章 鸭的健康养殖
第四章 肉鹅的健康养殖
第五章 肉鸽的健康养殖
参考文献
书摘插图
第一章肉鸡的健康养殖
1.肉鸡健康养殖的基本要求是什么？
要实现肉鸡的健康养殖，就要在品种、饲料、饲养管理、疾病防控上实现新的突破，要有创新精神，实现种鸡引进的无病原化，饲料原料符合无公害化的要求，生产场地的饮水、环境符合国家标准的要求，落实“以防为主、防重于治”的方针，做到饲养人员相对固定、饲料质量可靠、生产管理科学规范、防病程序化，用药符合国家规定，只有这样，才能培养出符合人们消费需求的优质产品，实现真正意义上的健康养殖。
2.我国主要的优良肉鸡品种有何特点？
常见的优良品种有：
（1）北京油鸡：北京油鸡体躯中等，以肉味鲜美，蛋质优良而著称，有“天下第一鸡”的美誉。90日龄公鸡平均体重为1.4千克，母鸡为1.2千克，料肉比（3.2～3.5）：1；种母鸡500日龄产蛋量为120～130枚，开产日龄180天，高峰产蛋率为50％～60％。据分析，北京油鸡肌肉纤维直径仅为白羽快育型鸡的1／3～1／2，且含较多风味物质。
（2）温氏快大黄鸡：由广东温氏南方家禽育种有限公司培育而成，具有生长快、饲料报酬高、黄羽等特点。父母代产蛋192枚，产蛋高峰期产蛋率87％，商品代公鸡45日龄体重达1.55千克，母鸡55日龄体重达1.5千克，料肉比（2.0～2.3）：1。
（3）岭南黄鸡：由广东省农科院畜牧研究所培育而成，父母代种鸡具有高产、节粮、体重适中的特点。开产日龄为161天，高峰产蛋率84％～85％，人舍母鸡产蛋185～200枚，成年鸡体重1.6～2.1千克。商品代整齐度高、抗病力强。初生雏鸡可自别雌雄。快羽快长型42日龄公鸡体重达1.5千克，母鸡体重达1.27千克。料肉比（1.85～2）：1。
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