现代包装材料与技术应用
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作者： 实用技工技术教材编写级编
出 版 社： 广东科技出版社
出版时间： 2008-4-1字数： 450000版次： 1页数： 578印刷时间： 2008/04/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535944757包装： 平装内容简介
本书系统、详尽地介绍现代四大包装材料及其容器和三大包装辅助材料的性能、特点、加工性能、技术要求和检测方法等。全书分为11章及附录，内容包括：包装概论、包装材料及容器、塑料包装、金属包装、玻璃包装、包装方法、包装设计、包装卫生、包装实验、包装标准化和包装管理等，重点介绍塑料包装、金属包装及玻璃包装，书末附有罐形规格和适装品种、有关塑料及树脂缩写代号、食品包装用塑料卫生标准、包装国家和国际标准目录等附录，以供查阅。
本书辅以大量图表，论述透彻，采用最新数据与标准，较全面地反映了包装行业最新技术，适合包装行业及相关行业工程技术人员使用，亦可作食品行业及相关专业的培训、辅导教材。
目录
第一章包装概论
第一节包装的概念与作用
第二节包装的分类及研究范围
第三节包装的历史和发展
第二章包装材料及容器
第一节选用包装材料的原则
第二节对包装材料的主要性能要求
第三节食品包装材料及容器
第四节纸包装材料及容器
第五节陶瓷容器
第六节木材与木制容器
第七节包装辅助材料
第三章塑料包装
第一节概述
第二节聚烯烃
第三节非乙烯热塑性聚合物
第四节热收缩膜和弹性薄膜
第五节复合材料
第六节蒸镀金属塑料薄膜
第七节塑料表面处理及印刷
第四章金属包装
第一节概述
第二节金属包装材料
第三节金属包装容器
第五章玻璃包装
第一节概述
第二节玻璃材料
第三节玻璃包装容器
第六章包装方法
第一节防湿包装
第二节真空和充气包装
第三节脱氧包装
第四节蒸煮袋包装
第五节无菌包装
第六节热收缩包装
第七节集合包装与运输
第七章包装设计
第一节包装设计内容、要素及程序
第二节国际商品包装动向
第三节包装功能设计
第四节包装容量设计
第五节包装容器形态及结构设计
第六节包装装潢设计
第七节商标、标贴和条形码
第八节商品运输包装标志
第八章包装卫生
第一节食品卫生的重要性
第二节包装材料及容器的卫生要求
第三节包装环境卫生
第四节防止食品在包装中的污染
第九章包装实验
第一节包装实验的分类
第二节包装内容物试验
第三节包装用品试验
第四节包装货物实验
第十章包装标准化
第一节标准化的概念及作用
第二节标准的分级、代号和编号
第三节包装、运输和储存标准
第四节包装食品标准
第十一章包装管理
第一节包装组织与管理
第二节包装技术人员的教育训练
第三节包装成本分析
附录一罐形规格和适装品种
附录二有关塑料及树脂缩写代号
附录三包装国家标准目录
附录四包装国际标准目录
附录五食品包装用塑料卫生标准
参考文献
书摘插图
第一章 包装概论
第一节包装的概念与作用
一、包装的概念
包装（Packaging）与捆包（Packing）不同，捆包是单纯的包扎物品，而包装是把物品包好进一步赋予能销售的商品属性。包装的概念是有历史性的，它是随着历史的发展和演变而变化的。包装是从人类考虑如何保存食物时开始出现的。为了使食物得到较长时间地保存，古时候人们常将食物放在用树叶或常春藤做的篮子里或瓦罐内，为了贮藏食品，才开始制造包装容器。当时的包装只是为了保护和贮藏食物。随着生产力的发展，食品及其他物品有剩余，在逐渐进行交换中形成了商品流通。流通商品为了便于保管、运输、提高本身的价值，要求商品要有方便功能的包装。到了今天，由于产品的多样化和大量化，以及无人售货商店涌现，这就把包装推向了一个更高的阶段，使包装原来仅有的保护商品的作用提高到“无声推销员”的作用，这就赋予了包装新的使命，由它独特的艺术语言直接地向消费者介绍商品。包装本身承担了宣传商品的任务，包装也就成了商品的一个重要的组成部分。因此，包装的概念是随时代的演变而充实的。
包装的概念，各国有所不同。美国认为：“包装，是使用适当的材料、容器而施予技术，使其能使产品安全到达目的地——即在产品输送过程中的每一阶段，不论遭遇到怎样的外来影响，皆能保护其内容物——而不影响产品价值。”
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