图解疾病食料养生手册
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作者： 三采文化 编著
出 版 社： 汕头大学出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 250000版次： 2页数： 265印刷时间： 2008/02/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787810367776包装： 平装编辑推荐
台北医学大学附设医院家庭医学科，苏千田医师；林口长庚纪念医院中药局，邱秀丽药师；台北医学大学附设医院，李青蓉营养师。
最全面、最权威、最实用的品质生活指南！
33种常见疾病的养生手册，最全面、最权威、最实用的品质生活指南！健康的身心，从养生开始！看得见的养生指导，做得到的养生方法，值得学的养生智慧！
内容简介
随着生活水准品质的上升，人们的健康意识觉醒，健康议题也日益受到重视；加上传播科技的盛行，愈来愈多的人可以借由科技获得医疗资讯。
本书将生活中最常出现、可借由食疗改善的33种症状，详细介绍、整理出来，还将其主要症状、形成原因、建议就诊科别、可改善症状的营养素及食材、忌食食物、生活注意事项等一一为你列出；还有穴位按摩自疗法、日常保健小秘方等生活小常识，更有营养9币专为各种疾病设计而成的165道食谱！此外，如果没有时间亲自动手没关系，本书根据疾病提供多种可改善症状的中药材，还有66道药茶，让你即使忙碌，也能利用简单的养生药茶，健康DIY喔！如此，让正确而健康的饮食方式，使你在日常生活中调养身体，将这些烦人的疾病赶出体内！
目录
第一篇食疗养生的智慧
什么是食疗，有什么好处
食物真的能治疗疾病吗
认识体质，养生更全面
顺时养生最健康
均衡饮食、补充营养，身体更健康
第二篇疾病食疗养生馆
呼吸系统
感冒咳嗽
气喘慢性支气管炎
消化系统
慢性腹泻便秘
消化性溃疡
心血管系统
高血压低血压
冠心病脑中风
泌尿生殖系统
阳痿泌尿道感染
前列腺炎
内分泌代谢系统
糖尿病高血脂症
痛风类风湿性关节炎
肝胆系统
肝炎肝硬化
胆结石
妇科疾病
痛经月经失调
白带更年期症候
皮肤科疾病
青春痘荨麻疹
湿疹
其他
失眠益智补脑
眼睛疲劳体力不振
贫血
第三篇附录索引
笔画索引
营养素总整理
书摘插图
第一篇 食疗养生的智慧
什么是食疗，有什么好处
现代人注重以中药材来养生，而药膳保健是古人留下的宝贵文化遗产，是中国医药学宝库中一个较为特殊的部分。在周代已有“食医”，被认为是世界最早的专职营养师。在古籍中也有许多有关食疗的宝贵书籍，如汉朝《神农黄帝食经》，唐朝《千金食治》、《食疗本草》，宋朝《养老毒亲书》、《本草纲目》，元朝《食疗方》等。其中《千金食治》是我国现存最早的一部食疗专书蒿作，是孙思邈感于时人不知食物对人之利害而作，认为食物用之得当则养生，用之不当则伤人。司知，“医食同源”、“药食同源”的观念是中国固有的传统思想，并深植民心。
什么是食疗
所谓“医食同源”，就是中国的医药及饮食文化讲究美食，也讲究健康饮食。中国人向来关心食物对人体内脏性能所发挥的作用；相传神农尝百草而医药兴，神农采食物以养生，采药物以治病；在人们日常所吃的各种食品中，很多都有药用价值。而药膳食疗的原料大多是常见食材，如五谷杂粮、瓜果等，不仅色香味俱全，更易于吸收消化。而另一项优势是药膳食疗以吃为主，着重调补脾胃，所谓“脾胃为后天之本”，食物经口而入，如果配用强壮滋养的中药材，如人参、当归，便能强化疗效；若配用药效反应较强的药材，则可以加姜、粳米共煮，以缓和药物对肠胃道的刺激。且药膳素来有预防保健、防病于未然之效，如山楂防治高血脂症、绿豆防中暑等，都是食借药力，药借食助的佳例。
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