现代饭店客房部服务与管理/现代饭店经营实务丛书(现代饭店经营实务丛书)
 
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品牌: 刘伟
基本信息·出版社:广东旅游出版社 ·页码:431 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7806531564 ·条形码:9787806531563 ·包装版本:1 ·装帧:平装 ·开本:32开 ·...详细
餐馆管人36招(唯高餐饮经典书库)
 
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品牌: 曾郁娟
基本信息·出版社:中国物资出版社 ·页码:302 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7504721859 ·条形码:9787504721853 ·包装版本:1版 ·装帧:平装 ·开本:32 ·...详细
酒吧服务训练手册(跟我学饭店服务)
 
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品牌: 陈昕
基本信息·出版社:旅游教育出版社 ·页码:168 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7563713824 ·条形码:9787563713820 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:32开...详细
餐厅楼面管理细节(旺铺丛书)
 
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品牌: 朱永松
基本信息·出版社:中国宇航出版社 ·页码:156 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7802181291 ·条形码:9787802181298 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:24开...详细
开家粥店
 
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品牌: 谢艺
基本信息·出版社:中国宇航出版社 ·页码:112 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7802181275 ·条形码:9787802181274 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:24开...详细
白天鹅宾馆管理实务(精装)
 
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品牌: 杨小鹏
基本信息·出版社:广东旅游出版社 ·页码:646 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7806537848 ·条形码:9787806537848 ·包装版本:第4版 ·装帧:精装 ·开本:16开...详细
广州美食全攻略
 
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品牌: 享乐派
基本信息·出版社:重庆出版社 ·页码:136 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7536678533 ·条形码:9787536678538 ·包装版本:1 ·装帧:平装 ·开本:16开 产...详细
现代饭店管理/现代酒店管理知识系列
 
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品牌: 邓峻枫
基本信息·出版社:广东旅游出版社 ·页码:377 页 ·出版日期:2003年 ·ISBN:7805212880 ·条形码:9787805212883 ·包装版本:2 ·装帧:平装 ·开本:32开...详细
厨师长宝典--现代厨房管理与经营36招
 
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品牌: 邵万宽
基本信息·出版社:江苏科学技术出版社 ·页码:349 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7534547636 ·条形码:9787534547638 ·包装版本:1 ·装帧:平装 ·开本:16开...详细
酒店服务标准和表格精选(新博亚酒店丛书)
 
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品牌: 刘文涛
基本信息·出版社:广东经济出版社 ·页码:431 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7807281375 ·条形码:9787807281375 ·包装版本:2006-01-01 ·装帧:平装...详细
便当快餐店:100道必学的赚钱招牌菜
 
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品牌: 何金城
基本信息·出版社:辽宁科技出版社 ·页码:90 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7538145818 ·条形码:9787538145816 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:16开...详细
酒店经理管什么
 
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品牌: 邵德春
基本信息·出版社:北京大学出版社 ·页码:158 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7301100981 ·条形码:9787301100981 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:16开...详细
麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀
 
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品牌: 陈炳岐
基本信息·出版社:中国经济出版社 ·页码:275 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:750177272X ·条形码:9787501772728 ·包装版本:2006-01-01 ·装帧:平装...详细
星级酒店成本控制手册
 
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品牌: 宿春礼
基本信息·出版社:光明日报出版社 ·页码:295 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7802061113 ·条形码:9787802061118 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:16开...详细
星级酒店培训手册
 
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品牌: 宿春礼
基本信息·出版社:光明日报出版社 ·页码:298 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7802061148 ·条形码:9787802061149 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:16开...详细
饭店品牌建设(饭店经理人丛书)
 
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品牌: 戴斌
基本信息·出版社:旅游教育出版社 ·页码:207 页 ·出版日期:2005年 ·ISBN:7563713115 ·条形码:9787563713110 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:16开...详细
饭店市场营销管理(教育部高等职业教育教学改革试点专业旅游服务与管理专业推荐教材)
 
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品牌: 胡宇橙
基本信息·出版社:中国旅游出版社 ·页码:373 页 ·出版日期:2005年 ·ISBN:7503225815 ·条形码:9787503225819 ·包装版本:1版 ·装帧:平装 ·正文语种:中文...详细
如何做一名优秀的客房经理(星级酒店服务培训系列)
 
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品牌: 南兆旭
基本信息·出版社:广东经济出版社 ·页码:289 页 ·出版日期:2005年 ·ISBN:7807280530 ·条形码:9787807280538 ·包装版本:2005-08-01 ·装帧:平装...详细
餐饮经理实战手册(商务实战丛书)
 
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品牌: 张白玉
基本信息·出版社:中央编译出版社 ·页码:337 页 ·出版日期:2005年 ·ISBN:7802111218/9787802111219 ·条形码:9787802111219 ·包装版本:第1版...详细
美国餐厅管理(顾客运营与员工第2版)/现代美国饭店管理丛书(现代美国饭店管理丛书)(Restaurant Management)
 
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品牌: 米尔
基本信息·出版社:湖南科学技术出版社 ·页码:567 页 ·出版日期:2004年 ·ISBN:7535739903 ·条形码:9787535739902 ·包装版本:1版 ·装帧:平装 ·开本:32...详细
 
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