酒吧服务训练手册(跟我学饭店服务)

王朝导购·作者佚名

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　　分类: 图书,经济,行业经济,服务业,餐饮,
　　品牌: 陈昕

基本信息·出版社：旅游教育出版社

·页码：168 页

·出版日期：2006年

·ISBN：7563713824

·条形码：9787563713820

·包装版本：第1版

·装帧：平装

·开本：32开

·丛书名：跟我学饭店服务

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内容简介《酒吧服务训练手册》是《酒吧服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些训练点的强化练习，让读者加深对重点操作技能的印象，达到规范服务、强化技能的训练目的。

全套书容量适宜，简练实用，版式设计活泼。在行文中穿插案例、练习指导、自我评估等知识点，还配有操作图解，寓教于乐，通俗易懂。

读者对象：全套教材既可供旅游企业、旅游培训部门对各岗位员工进行岗前培训，也可供旅游企业各工种员工参加考核前自学，同时也是旅游职业学校学生就业培训的良师益友。

编辑推荐《酒吧服务训练手册》是《酒吧服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些训练点的强化练习，让读者加深对重点操作技能的印象，达到规范服务、强化技能的训练目的。

全套书容量适宜，简练实用，版式设计活泼。在行文中穿插案例、练习指导、自我评估等知识点，还配有操作图解，寓教于乐，通俗易懂。

第一单元入职指导

模块1 认识酒吧及酒吧服务

模块2 酒吧服务员

第二单元对客服务

模块1 服务准备

模块2 对客服务

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