泰国风味 酸辣豆腐鱼
看起来挺清淡的一道菜,其实暗藏玄机。首先豆腐和鱼片无比的爽滑,鲜嫩。味道嘛,小米椒的鲜辣、青花椒的鲜麻,再加上柠檬的酸味,略略的甜味,这么多重味道刺激着舌头,其滋味可想而知。总之,很成功的一次尝试,我非常喜欢的一道菜。以后还要多做这个菜。另外,买只整鱼,鱼片煮菜,鱼头熬汤,一顿饭菜和汤都有了。
看起来挺清淡的一道菜,其实暗藏玄机。首先豆腐和鱼片无比的爽滑,鲜嫩。味道嘛,小米椒的鲜辣、青花椒的鲜麻,再加上柠檬的酸味,略略的甜味,这么多重味道刺激着舌头,其滋味可想而知。总之,很成功的一次尝试,我非常喜欢的一道菜。以后还要多做这个菜。另外,买只整鱼,鱼片煮菜,鱼头熬汤,一顿饭菜和汤都有了。