泰国风味 酸辣豆腐鱼(4)
3、锅内加适量色拉油,依次加入青花椒、小米椒、姜蒜葱、番茄煸炒,炒香后加适量水,再加入柠檬汁,煮沸。
4、煮沸后再熬上5分钟,各种佐料都入味了后,加入鱼片,煮开后加入豆腐,煮上10分钟(中央台的某节目说豆腐要煮上10分钟以上才好)。
5、最后钩上薄芡,撒上鸡精,出锅。再撒上葱花、小米椒粒点缀。
3、锅内加适量色拉油,依次加入青花椒、小米椒、姜蒜葱、番茄煸炒,炒香后加适量水,再加入柠檬汁,煮沸。
4、煮沸后再熬上5分钟,各种佐料都入味了后,加入鱼片,煮开后加入豆腐,煮上10分钟(中央台的某节目说豆腐要煮上10分钟以上才好)。
5、最后钩上薄芡,撒上鸡精,出锅。再撒上葱花、小米椒粒点缀。