8款中式小点为餐桌添年味(10)
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港式老婆饼
【原材料】
＊油皮：低筋面粉200克、自制转化糖浆10克、猪油62克、细砂糖38克、水75ML。
＊油酥：低筋面粉200克、猪油100克。
＊糖馅：糕粉（熟糯米粉）100克、细砂糖180克（原方子200克）、奶油62克、水75ML。
【烤具】
方形烤盘2个，加铺油纸。
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静静地坐在废墟上，四周的荒凉一望无际，忽然觉得，凄凉也很美
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