北京吃茶宴去哪里(2)
全聚德鸿坤店
位于马连道茶叶城北侧的全聚德烤鸭鸿坤店，结合地处京城第一茶城的特点，独有全聚德特色风味茶宴。各类菜品不仅很好地展现了全聚德的特色鸭风味菜，更是通过和不同种类的茶的结合，赋予这些鸭风味菜全新的口感。
茶香鸭肝选用上等的碧潭飘雪茉莉花茶和鸭肝用秘制的卤汁卤制而成，其口感咸鲜并伴有淡淡的茶香。再说老店乌龙扣炉鸭，是选用上等北京填鸭经过特殊调料腌制后，挂炉烤制去骨，再配以安溪铁观音蒸制而成，此菜色泽鲜亮，富含蛋白质、维生素矿物质，入口爽滑。而祁红鳕鱼鸭舌汤也是一款营养非常丰富的夏季美食，他是选用银鳕鱼和去骨鸭舌以及祁门红茶烩制而成，口味独特，而且可以增进食欲。与此同时，茉莉花茶泡虾球、冻顶乌龙凉瓜烙、绿茶鸭茸等菜品，也充分将茶香与各类原料进行搭配，再注重美味的同时兼顾科学营养与消暑开胃的功效。
地址：丰台区广安路1号
电话: 010-63289868
