艺术气质餐厅(3)
炝拌珍珠菜
凉拌荆芥,荆芥是一种草本植物,有治疗感冒发烧的功效,还可以调虚理气,河南野菜,荆芥的功效能镇痰、怯风、凉血、治流行感冒、头疼寒热发汗、呕吐。
烙馍卷咸肉
羊肉烩面,正宗河南南阳方城烩面,制面过程中使用的是矿泉水,底汤是长时间炖制的羊骨汤,而香料则是使用了12种调料调制而成。最终制作出的这碗羊肉烩面,面软而筋,汤鲜而美,配料香而不辣。
古法油条,传统的油条制作方法,为了健康营养,制作过程中无明矾,发泡粉的加入,全靠师傅的手工工艺,最后用橄榄油炸至而成。外脆里嫩,香入口而迟不退。
推荐菜品:羊肉烩面,古法油条,招牌牛窝骨,凉拌荆芥,酸奶,腌茄子
地址:东直门南大街14号保利大厦二层东侧
电话:010-65007766
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