香料珍珠洋葱－西餐菜谱

主料：冷冻珍珠洋葱350克

辅料：迷迭香1支，百里香1支，鼠尾草1支，红辣椒3－4支

调料/腌料：苹果醋500毫升，糖适量

制作过程

(1) 将配料洗净，荫干备用。

(2) 主料用滚水氽烫后，捞起沥干水分，待凉备用。

(3) 取一瓶罐，将做法1）及做法2）的材料放入罐内，加入调料浸泡，待3－4天入味即可食用。