羊肉火锅（图）－特色菜谱

基本特点

温中补气，健脾暖胃

基本材料

涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。

制法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉片和菠菜，随吃随下，火锅火量自己控制即可。

功效：温中补气，健脾暖胃。

用法：佐餐食用。

应用：适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。

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