菠菜薯蓉汤-国内菜系
菜 名:
菠菜薯蓉汤
主 料:
菠菜9两(约360克),马铃薯(薯仔)1个,牛油少许,蒜头1粒,清鸡汤4杯。
做 法:
1、菠菜洗净,去梗留叶;马铃薯去皮切小块;蒜头切蓉备用。
2、牛油下锅内煮融,下蒜茸炒一会,加入菠菜炒一至两分钟,加盖,慢火煮5分钟至软身。
3、锅内注入清鸡汤及薯片,慢火煮20分钟。
4、把汤取出,下搅拌机中搅成蓉汤,滤去渣后放回汤锅内。
5、将汤煮沸,加入盐及胡椒粉调味。饮前可拌入鲜忌廉。
菜 名:
菠菜薯蓉汤
主 料:
菠菜9两(约360克),马铃薯(薯仔)1个,牛油少许,蒜头1粒,清鸡汤4杯。
做 法:
1、菠菜洗净,去梗留叶;马铃薯去皮切小块;蒜头切蓉备用。
2、牛油下锅内煮融,下蒜茸炒一会,加入菠菜炒一至两分钟,加盖,慢火煮5分钟至软身。
3、锅内注入清鸡汤及薯片,慢火煮20分钟。
4、把汤取出,下搅拌机中搅成蓉汤,滤去渣后放回汤锅内。
5、将汤煮沸,加入盐及胡椒粉调味。饮前可拌入鲜忌廉。