猪肚4－国内菜系

菜 名：

猪肚

主 料：

猪肚1个，大米100克，适量食盐、葱、姜。

做 法：

将猪肚用食盐搓洗干净，煮至七成熟时，捞出切成细丝，猪肚汤适量，加入大米，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱、姜调味食用。

药用价值：

治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身体消瘦者。

备 注：

湿热痰滞内蕴者慎服。

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