猪肚2－国内菜系

菜 名：

猪肚

主 料：

猪肚1个，水发去心莲子40粒，香油、食盐、葱姜适量。

做 法：

将猪肚用食盐搓洗干净，塞入莲子，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜拌匀调味食用。 有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。

药用价值：

治脾虚水肿或泄泻等。

备 注：

湿热痰滞内蕴者慎服。

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