日式白味噌拉面－西餐菜谱
材料：
卷心菜 2-3片
火腿片 4片
葱花 适量
拉面 2份
调和味噌：
白味噌 3-4大量勺
信州味噌 1大量勺
芝麻酱 1大量勺
芝麻碎 1大量勺
蒜碎 1小瓣
姜碎 适量
汤：
酒 2大量勺
高汤精 2大量勺
水 900毫升
盐 适量
做法：
1、卷心菜切成随意的形状，焯水后，滤干水分。葱切成细葱圈，所有调和味噌混合好。锅中放入煮面的水，开火等待沸腾。
2、另一锅中放入高汤材料、煮开后，转小火，放入混合好的调和味噌搅匀。
3、1中煮面的水，沸腾后，放入拉面，按袋上指定的时间煮制，煮好后，沥干水分。
4、准备一面碗，放入2中的汤，然后放入面。再摆上卷心菜叶、火腿片、葱花即可。
贴心小叮咛：
2中煮好的汤，可以按口味放盐。还可以放适量七味唐辛子。另外菜码也可以按喜好放入自己喜欢的蔬菜等。
