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01.日式白味噌拉面－西餐菜谱
材料： 卷心菜 2-3片 火腿片 4片 葱花 适量 拉面 2份 调和味噌： 白味噌 3-4大量勺 信州味噌 1大量勺 芝麻酱 1大量勺 芝麻碎 1大量勺 蒜碎 1小瓣 姜碎 ...查看完整版>>日式白味噌拉面－西餐菜谱02.日式酱油拉面－西餐菜谱
材料： 日本拉面 1份 春笋 适量 煮鸡蛋 1个 海苔 1枚 叉烧肉 2-3枚 高汤材料： 日本高汤400毫升 鸡精 1大量勺 酒 2大量勺 味醂 1小量勺 酱油...查看完整版>>日式酱油拉面－西餐菜谱03.拉面炒年糕(图)－西餐菜谱
拉面炒年糕 原料： 鸡蛋1个、年糕200G、鱼丸100G、拉面1袋、洋葱1/4个、小香葱2颗、蒜3瓣、麦芽糖1大匙（可用蜂蜜代替）、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包、小红辣酱1个或芝麻少许（装饰用）。 ...查看完整版>>拉面炒年糕(图)－西餐菜谱04.生鱼片拉面（图）－西餐菜谱
原料：蓝藻面100克(100g blue-green alagae noodles) 生鲜大麻哈鱼片100克(100g raw salmon slices) 白萝卜丝少许(shredded Chinese radish) 熟白芝麻少许 (cooked white sesame seeds as needed) 辅...查看完整版>>生鱼片拉面（图）－西餐菜谱05.拉面－西餐菜谱
日本拉面原本来自中国，如同荞麦面一样。在日本一般分类将拉面列入中餐，只是区别与荞麦和日式乌东面而已，日本的拉面在汤料、面料和面码上已经形成了独特的风格，自成一体。日本列岛从东到西，几乎各地...查看完整版>>拉面－西餐菜谱06.寿喜烧锅(图)－西餐菜谱
寿喜烧锅 原 料：肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。 黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。 特 色：寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味。 操 作...查看完整版>>寿喜烧锅(图)－西餐菜谱07.特色米批萨(图)－西餐菜谱
特色米批萨 原 料：大米、糯米、菠萝、火腿、马苏里拉奶酪丝。 特 色：日式别具风格的创意批萨 操 作： 1、用大米和糯米煮成米饭，在饭中调入少许盐，放入涂上油的蛋糕盆中（要用可以脱底的蛋糕...查看完整版>>特色米批萨(图)－西餐菜谱08.日式味噌汤(图)－西餐菜谱
日式味噌汤 原料： 味噌两勺、海带一小把、内酯豆腐半块。 做法： 1、锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软； 2、小碗放小半碗温水，取两勺味噌，放入温水中化开； 3、锅中海带...查看完整版>>日式味噌汤(图)－西餐菜谱09.香煎三文鱼配培根白汁(图)－西餐菜谱
香煎三文鱼配培根白汁 原 料：黄油、牛奶、面粉、培根、葱丝、罗勒叶、小番茄、白味噌。 操 作： 1、黄油烧开，加入面粉、牛奶和白味噌调成白汁备用。 2、培根烤干备用。 3、三文鱼切块，粘胡椒...查看完整版>>香煎三文鱼配培根白汁(图)－西餐菜谱10.锦卵的做法 日本新年料理－西餐菜谱
材料： 鸡蛋 12个 海苔粉 适量 A: 砂糖 4大勺 盐 少许 B: 砂糖 2大勺 盐 少许 做法： 1、把鸡蛋煮熟至偏硬，把蛋清和蛋黄分开。 2、把蛋清放在搅拌器中，打碎后放入...查看完整版>>锦卵的做法 日本新年料理－西餐菜谱

 

 

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