吃一道美国风情菜|报价￥23.30|图书,烹饪美食与酒,品味西餐,融融
品牌：融融
基本信息
·出版社：世界知识出版社
·页码：147 页码
·出版日：2005年
·ISBN：7501224730
·条码：9787501224739
·版次：2005年1月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
这本书是我在美国的回家作业，从最平凡的事情写起，一点一滴地向大洋彼岸的父老乡亲汇报我在海外的真实生活。其实，当我从内心里对这片土地产生感情的时候，我发现，自己是把家乡一起背过来了，这不仅是因为在美国人的眼睛里，我意味着另一种文化，让他们感到陌生和新奇，更因为我无时无刻不得不主动被动地将两种文化进行对比，从而丰富自己。这本谈吃的书，其实是通过吃这个载体，说说吃以外的故事，向家乡的朋友提供一种新的视野。
在美国的大街上，你问什么是中国文化，有85%的美国人会回答中国食物。可见食物承载着东西方文化交流的重要使命。同样，透过西方饮食，我们也得以管窥异域文化。《吃一道美国风情菜》不是一本菜谱书，也不是单纯介绍美食文化的书，而是通过华人作者与美国人在饮食上的对立和包容，把两国文化的碰撞与交融演绎得淋淳尽致。书中的每道餐点，均经过作者逐一实践，并揉合进了东方人对西食的理解和“创新”。篇篇美文既写食亦写实，字里行间凝聚了不分国籍的人与人间的浓浓爱意与温情。
作者简介
融融，新闻专业毕业。上海著名报社记者、编辑。1989年赴美留学，现任美国轻舟出版社主编。
1997年开始写小说，长篇处女作《素素的美国恋情》连载于北美《星岛日报》，2002年由中国青年出版社出版。短篇处女作《早安，野熊先生》发表于《世界日报》，并由上海文艺出版社收入《中国留学生文学大系》。其余十多篇中短篇小说《居室之恋》、《化妆间》等全部在北美知名的三大报纸《世界日报》、《星岛日报》和《侨报》上发表。报告文学《中国弃婴爱蜜丽》获美国“东方文学华文佳作奖”。
《夫妻笔记》是作者的第二部长篇小说。
她创作的散文随笔集《吃一道美国风情菜》、主编的《吃到天涯》、《我和洋老板的故事》由世界知识出版社出版。
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书评
这本书是我在美国的回家作业，从最平凡的事情写起，一点一滴地向大洋彼岸的父老乡亲汇报我在海外的真实生活。其实，当我从内心里对这片土地产生感情的时候，我发现，自己是把家乡一起背过来了，这不仅是因为在美国人的眼睛里，我意味着另一种文化，让他们感到陌生和新奇，更因为我无时无刻不得不主动被动地将两种文化进行对比，从而丰富自己。这本谈吃的书，其实是通过吃这个载体，说说吃以外的故事，向家乡的朋友提供一种新的视野。
目录
吃的反省——解读美国新营养观念
西餐的米饭
意味无穷美国汤
海鲜压倒河鲜
异军突丰起沙拉菜
老母鸡变鸭——谈谈美式豆制品
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文摘
插图
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