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01.鸡丝沙律（图）－西餐菜谱
牙车块这个名字对越南华侨来说绝不陌生。"牙"是越南语读音，解作鸡的意思，而"车块"即为沙律。意谓鸡肉与杂菜丝混合而吃，食味清淡又有益健康，追求窈窕的都市人，千万不要错过。 分...查看完整版>>鸡丝沙律（图）－西餐菜谱02.扎肉虾冷面沙律(图)－西餐菜谱
图片1 Saigon餐厅的特色莱，不但入口美味，色彩也很吸引，由于此沙律带有酸味，能令人食欲大增。 分量：1～2人 预备时间：20分钟 烹调时间：5分钟 材料 扎肉30克（切细条）,蛋面50克，鲜虾仁3...查看完整版>>扎肉虾冷面沙律(图)－西餐菜谱03.鸡丝炒乌冬(图)－西餐菜谱
原料：乌冬面、鸡胸肉、卷心菜、胡萝卜。 调料：盐、花雕酒、辣酱油。 事先准备： 1、鸡胸肉切丝，加入少许盐和花雕酒抓匀，稍微腌制一会儿。 2、卷心菜切丝，胡萝卜切丝。 做法： 1、乌冬...查看完整版>>鸡丝炒乌冬(图)－西餐菜谱04.生芒果鸡丝沙拉－西餐菜谱
原料：爱文种的绿芒果1大颗、鸡胸肉1个、红葱头2颗、盐1小匙、糖1/2小匙、鱼露1/2小匙。做法：(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃...查看完整版>>生芒果鸡丝沙拉－西餐菜谱05.咖喱工夫鸡丝汉堡(图)－西餐菜谱
咖喱工夫鸡丝汉堡 原料： 鸡腿或鸡胸肉、洋葱、甜椒或青椒、大蒜、土豆、胡萝卜、香芹、日式咖喱酱、椰浆、（嗜辣的可加入辣椒粉或辣椒油）、盐少许、酱油适量、糖适量、鸡汤或水、汉堡。 我的分量（分...查看完整版>>咖喱工夫鸡丝汉堡(图)－西餐菜谱06.欧式鸡丝沙拉三明治－西餐菜谱
备料鸡胸肉一片、薯条90g、吐司面包2片、青椒丁20g、洋葱丁10g、沙拉酱50g、圣女果2个、牙签两根、生菜或西生菜一片、番茄酱、黄瓜。调料：盐。做法把鸡胸肉放锅里倒水煮熟，然后拉成丝。把吐司面包放入烤箱，考...查看完整版>>欧式鸡丝沙拉三明治－西餐菜谱07.上汤鸡丝河粉（图）－西餐菜谱
越南河粉滑嫩爽口，兼具弹性，洁白透明，加上越南人熬汤别具一格，小火小心烹煮，保持微滚状态，汤底清澈，鲜味十足，不油不腻，使人食之便要盘碗见底才甘心，魅力十足。分量： 1人预备时间：30分钟烹调时间：...查看完整版>>上汤鸡丝河粉（图）－西餐菜谱08.生芒果鸡丝沙拉（图）－西餐菜谱
[原料/调料]爱文种的绿芒果 1大颗 鸡胸肉 1个 红葱头 2颗 盐 1小匙 糖 1/2小匙 鱼露 1/2小匙 [制作流程](1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。 (2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕...查看完整版>>生芒果鸡丝沙拉（图）－西餐菜谱09.生芒果雞絲沙拉－西餐菜谱
[原料/调料]愛文種的綠芒果 1大顆 雞胸肉 1個 紅蔥頭 2顆 鹽 1小匙 糖 1/2小匙 魚露 1/2小匙 [制作流程](1)把紅蔥頭切成薄片入油鍋油炸成蔥酥備用。 (2)雞胸入滾水汆燙煮熟，切成逆絲，雖然比較容易斷，但比手撕的順...查看完整版>>生芒果雞絲沙拉－西餐菜谱10.鸡丝炒海螺－西餐菜谱
鸡丝炒海螺配料：海螺肉125克，鸡肉100克，竹笋15克（罐头），蘑菇15克，青豆20克，花生油60克，料酒15克，味精1.5克，淀粉50克，蛋清半个，鸡汤50毫升，辣椒面2克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克特色：螺肉细嫩，鸡丝鲜...查看完整版>>鸡丝炒海螺－西餐菜谱

 

 

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