专家建议：马铃薯营养丰富将成第三主食

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马铃薯营养丰富，专家建议将马铃薯作为“第三主食”。这是从在广州举办的马铃薯营养研讨会上获得的信息。据中国食品科技学会副会长、福州大学生物科学与工程学院院长饶平凡介绍，如果仅仅把马铃薯

马铃薯当主食吃可助减肥? 别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，

近期，北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提

原料：白萝卜半根、胡萝卜丝少许、肉丝225克、木耳2片辅料： (1)酱油、淀粉、香油各少许 (2)蚝油2茶匙、盐半茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许做法：

有些小朋友身体较弱，医生嘱咐妈妈，可以买些蜂王浆给孩子吃。这是因为蜂王浆是营养非常丰富的食品，它含有很多人体所需要的营养物质，像氨基酸、糖、脂肪、无机盐、多种维生素等。蜂王浆又叫王浆或蜂王精，是工蜂

豆腐——鱼单纯吃豆腐，人体对钙的吸收率并不高，而与鱼同时烧吃，借助鱼体内维生素D的帮助，可使钙的吸收率提高20多倍。豆腐——海带豆腐是用大豆做的，大豆里含有一种叫皂角

大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。如果加工成豆腐、豆汁等豆制品，不仅解决了上述麻烦，还可增进各种营养素在人体内的吸收和利用。我

菇类食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等菌类食品的总称。菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，也是被世界公认的"安全食品"、"超级食品"、"长

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