MAP气调保鲜包装让肉更鲜

MAP气调保鲜包装让肉更鲜 $stitle 一项旨在对生鲜分割肉进行全程质量控制，提高其卫生安全性和品质的气调保鲜包装技术——生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究由南京农业大学、南京天环

生鲜食品气调保鲜包装MAP技术及设备 生鲜鱼、家禽、肉类和果蔬是我国城乡居民消耗量最大的食品，解决易腐败生鲜食品保鲜包装新技术是当今农业、食品企业和超级市场所关心的课题。目前超级市场生

map气调保鲜包装——为生鲜肉提高销售品质 近年来，大中城市生鲜肉冷链流通已基本建立，生鲜肉、冷却肉进入超市销售的规模也越来越大，但生鲜肉的卫生安全问题并没有因包装、外观、销售场地等形

气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)，简称MAP，可定义为“ 在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要性是贮藏初始调节包装内的气体组分，

连续盒式糕饼食品气调保鲜包装机 本发明涉及一种能快速更换封切刀模、且在同一工位上实现加热密封、抽充气、切膜和切盒的盒式气调保鲜包装机。包括有机架(13)、变压力封切装置 (1)、输送装

多功能气调保鲜包装机 本实用新型属于包装机械领域，具体涉及制盒、气调包装为一体的多功能气调保鲜包装机的设计和制造技术。其特征在于：吸塑制盒模具的上端平面冲裁口外缘有密封圈，吸塑制盒模具的上端

连续式盒装食品气调保鲜包装机 本实用新型公开了一种连续式盒装食品气调保鲜包装机。它包括上模结构、下模结构、换气结构和控制装置，所述上模结构包括上模压板、热封模具，与热封模具连接的切割刀具和上

复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调

构思巧妙、交互式气调包装（MAP）的最新趋势，是拉斯维加斯包装博览会（PackExpoLasVegas）引人注目的诸多亮点之一。下文将对值得关注的部分MAP相关技术的发展作些介绍。 ◆I

冷却肉的气调包装 $stitle 为解决冷却肉货架期短、变色等问题，目前欧美国家采用一种使冷却肉更安全，货架期比一般包装（2～3D）延长三到五倍的方法，即气调包装方法（M0difiedAtm