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01.美式炸猪排（图）－西餐菜谱
主料：猪通脊肉300克辅料：面包100渣克，面粉50克，鸡蛋1个盐3克调料/腌料：味精2克，胡椒粉少许，食油1000克（约耗100克）制作过程(1) 将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍...查看完整版>>美式炸猪排（图）－西餐菜谱02.美式炸猪排－西餐菜谱
主料：猪通脊肉300克辅料：面包100渣克，面粉50克，鸡蛋1个盐3克调料/腌料：味精2克，胡椒粉少许，食油1000克（约耗100克）制作过程(1) 将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉...查看完整版>>美式炸猪排－西餐菜谱03.苹果黑莓映猪排－西餐菜谱
原料：4大块猪排，每块250克；50克黄油；12片大的鼠尾草叶；海盐和新磨黑胡椒粉；苹果黑莓果盘；250克烹调专用苹果，去核，切成薄楔形；75克黑莓；2汤匙糖；半个柠檬新挤出的汁；3个杜松子。制法：1、制作沙司时...查看完整版>>苹果黑莓映猪排－西餐菜谱04.红酒猪排（图）－西餐菜谱
原料：里脊肉1块(约150克)，黑胡椒、盐、色拉油、橄榄油、奶油各少许，苹果1个，红洋葱1/2个，波特酒370毫升，红酒370毫升，月桂叶1片，黑胡椒5粒，美乃滋50克，蒜1瓣，莱姆汁5毫升。制作方法：1.将红洋葱切丝；...查看完整版>>红酒猪排（图）－西餐菜谱05.辣白菜炖猪排（图）－西餐菜谱
原料猪排骨300克，辣白菜1／2棵，洋葱1／2个，大葱1根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，姜酒2大匙，食油2大匙，水4杯，辣椒面2大匙，胡椒面、精盐少许。操作方法1、排骨剔去脂肪，用水浸泡1小时，以去血水。...查看完整版>>辣白菜炖猪排（图）－西餐菜谱06.美式烤肋排(图)－西餐菜谱
美式烤肋排 材料： 肋排12支，洋葱1/2个，苹果1个，凤梨1/4个，月桂叶3片，红酒1大匙，牛排酱1大匙，黑胡椒粒1小匙 做法： 1.洋葱、苹果、凤梨分别去皮切小块，放入果汁机中打成泥状，再加入红酒与...查看完整版>>美式烤肋排(图)－西餐菜谱07.美式土豆沙律(图)－西餐菜谱
美式土豆沙律 材料：白水蛋4个、土豆4--6个土豆（大约半个指头大）. 配料：Classic Yellow Mustard（黄色芥茉酱）适量，Mayonnaise（蛋黄酱）适量，Salad Pickles（淹渍泡菜）适量， 1 Onion,Paprika（...查看完整版>>美式土豆沙律(图)－西餐菜谱08.美式乡村煎鸡排－西餐菜谱
原料： 鸡胸2个 洋葱半个 胡萝卜1根 面包屑200克 生菜1颗 西红柿1个 蛋黄酱随意 盐1茶匙（5克） 酱油3汤匙（45ml） 白胡椒粉1茶匙（5克）干淀粉3汤匙（45克）清水5汤匙（60ml） 做法： ...查看完整版>>美式乡村煎鸡排－西餐菜谱09.美式烤火鸡腿卷（图）－西餐菜谱
用料： 火鸡腿、盐焗鸡粉、胡萝卜、西芹、洋葱、鼠尾草、百里香、盐、黄油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、全麦土司、面粉、棉线、鸡汤、乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘。 做法： 1:将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗...查看完整版>>美式烤火鸡腿卷（图）－西餐菜谱10.美式香焗土豆皮（图）－西餐菜谱
材料： 中等大小土豆四个，青椒红椒各半个，火腿一片，培根两片，sausage/肉肠一根，chedder 芝士四片 做法： 1. 烤箱预热200C(400F); 2. 土豆洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左...查看完整版>>美式香焗土豆皮（图）－西餐菜谱

 

 

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