墨西哥白豆软饼汤（图）－西餐菜谱

毛豆 150公克 洋葱 200公克 大蒜 2瓣 墨西哥软饼 3张 蕃茄 200公克 油 3大匙 水 1200c.c. 盐 1大匙 奥勒冈粉 1小匙 (1)

原料：白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。调料：红酒醋、橄榄油、糖。 做法： 1.将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。 2.青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块。 3.

墨西哥酪梨沙拉 原料： 牛油果1个、洋葱1个（最好是红皮洋葱）、玉米粒适量、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、橄榄油1小匙、沙拉酱（Mayonnaise）少许、鱼子酱1小匙、咸

墨西哥酱烧牛肉 材料：牛键子（500克）,蚕豆（100克）,洋葱半个，香菜2根； 盐，料酒，白糖，老抽，墨西哥酱（100克）,番茄沙司（2勺）,黑胡椒粉 煮肉调料：干辣

酱肉丝墨西哥卷 材料： 猪肉（Port Loin）、红萝卜、黄萝卜、紫包心菜、西芹、大头葱和洋葱（材料可以自己配，偶忘了买黄瓜了，本来黄瓜是最好的配料了）. 配料：甜面

材料： 鸡中翼500克 洋葱1个 西红柿2个 香叶2片 蒜蓉2茶匙 红椒粉少许 茄膏2汤匙 红腰豆1杯 做法： 1. 鸡翼加半茶匙盐及少许面粉拌匀，洋葱切件。 2. 西红柿于顶部界开

烤好的香肠 3条 芒果 1大个 花椰菜 1/2个 巴西里 少许 糖 1小匙 盐 1又1/2小匙 柠檬汁 1大匙 (1)香肠切成圆块，芒果切成和香肠同样大小的块状备用。 (2)

做法： 1） 皮的做法：1杯面粉，1/4杯酥油（Shortening，可以用猪油代替），一匙牛奶，1/3个鸡蛋的鸡蛋液。将面粉和酥油混合成粗的颗粒，加入牛奶和鸡蛋液，混合成面团，放到盆里，盖上