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01.豆苗冬菇（图）－特色菜谱
材料：小冬菇12朵泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片豆苗200公克（一盒）调味料：A：盐1/2小匙，高汤 2汤匙B：油2汤匙，高汤1碗，酱油膏 1.5汤匙（或酱油）糖1/2汤匙，胡椒粉少许，淀...查看完整版>>豆苗冬菇（图）－特色菜谱02.豆苗滑炖鸡（图）－特色菜谱
主料：鸡腿肉辅料：豆苗、木耳、姜丝调料：盐、白糖、味精、水淀粉、剁辣椒、番茄酱烹制方法： 1、将鸡腿肉切块，加盐、水淀粉、食用油腌制3分钟； 2、锅中加水，淋少许油，待水开后将鸡肉倒入滑熟捞出；...查看完整版>>豆苗滑炖鸡（图）－特色菜谱03.清炒豆苗－特色菜谱
主料：豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精。制作：1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。备注：1、豆苗要...查看完整版>>清炒豆苗－特色菜谱04.豆苗扒全鸭－特色菜谱
≮美食原料≯光体鸭1000克。豌豆苗500克，花生油2000克（实耗75克），酱油50克，味精2克，盐9克，糖15克，料酒30克，姜片15克，葱段30克，湿淀粉30克，香油10克，鲜汤适量。≮美食做法≯1、将称体鸭...查看完整版>>豆苗扒全鸭－特色菜谱05.鸡丝炒豆苗（图）－特色菜谱
主料：鸡脯肉 辅料：鲜豆苗、鸡蛋、牛奶 调料：淀粉、料酒、鸡精、姜汁、食用油、盐 做法： 1、将鸡脯肉洗净切成丝，用盐、牛奶、蛋清浆好待用，豆苗洗净切成段； 2、坐锅点火放油，待油4-5成热时倒...查看完整版>>鸡丝炒豆苗（图）－特色菜谱06.汆豆苗鸡肝－特色菜谱
主料：鲜鸡肝 辅料：豆苗 调料：盐、料酒、鸡精、高汤、胡椒粉 做法： 1、 将鸡肝洗净（去苦胆）切成大片，放入碗中加清水、料酒腌3分钟取出；豆苗洗净待用； 2、 坐锅点火，倒入高汤，待开锅后将鸡...查看完整版>>汆豆苗鸡肝－特色菜谱07.豆苗野鸡片－特色菜谱
一、原料：1.主料：野鸡脯肉150 克，豌豆苗50 克，笋片25 克，熟火腿25 克，鸡蛋清1 只。2.调料：葱末、白糖、味精、料酒、湿淀粉、鸡汤、麻油、精盐、猪油。二、制法：1.将野鸡脯肉洗净切片，放碗中...查看完整版>>豆苗野鸡片－特色菜谱08.豆苗大蒜鱼丸汤－特色菜谱
用料鱼胶100克，豆苗250克，大蒜1个(约10粒)。做法(1)鱼胶制成鱼九；豆苗洗净；大蒜去衣洗净，拍烂。(2)起油锅放大蒜，稍爆后放清水适量，煮沸后放鱼九，煮熟后再放豆苗，煮熟调味供用。功效降脂，健...查看完整版>>豆苗大蒜鱼丸汤－特色菜谱09.冬菇蒸滑鸡－特色菜谱
[原料/调料]冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。[制作流程]1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。2.鸡块、冬...查看完整版>>冬菇蒸滑鸡－特色菜谱10.冬菇鲜肉饺子馅－特色菜谱
[原料/调料] 鲜肉馅 200公克 冬菇丁 1/2杯 油葱酥 2大匙 盐 1大匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 1大匙 五香粉 2小匙 [制作流程] 将所有材料与调味料放入容器中搅拌均匀即可。 15粒水饺份量。...查看完整版>>冬菇鲜肉饺子馅－特色菜谱

 

 

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