红枣香油面－特色菜谱

基本特点 补脾益气，养血强身 基本材料 大枣40个，面条1000克，广味香肠400克，嫩黄瓜4条，绿豆芽300克，香油、芝麻酱各100克，甜红酱油60克，味

素鸡香油汤 此菜营养丰富，香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用，防止产妇身

配方 五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1000克，冰糖或白糖50克。 制法 将银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，与五味子土起放入大瓦罐内，用水浸泡2小时，浸没为度。如银杏叶浮起，可加重

配料：黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。 制法：把木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。 药用：当点心，上、下午分食。 说明：滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更

配料：黑豆50克，桂圆肉30克，红枣15枚。 制法：将黑豆、桂圆肉、红枣放入锅中，加水煮烂，拌匀。 药用：早、晚分服。 说明：补气益脾、宁心安神、生津润燥；对神经衰弱、失眠症、老年痴呆、遗忘综合症

原料： 兔肉100克，红枣10枚。 做法： 兔肉洗净切块，红枣（去核），洗净，一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。 功效： 补中益气，养血强力。适用于贫血、病后身体虚弱者，症见

制作材料: 鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。 制作方法: 1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。 2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。 3、红枣去核，洗净