鸡腿蘑肉丝面－特色菜谱

柿子椒生炒鸡腿肉 材料：鸡腿1个、柿子椒2只、啤酒半罐、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、糖、香油、白胡椒粉、花椒粉。 做法： 1、鸡腿的处理：鸡腿洗净后，切开去骨去筋膜，用

胡萝卜冬菇煎焗鸡腿 经验分享： 1:鸡腿要两面煎至金黄才好吃，煎的时候不要急着翻面； 2:泡冬菇的水要保留着用来煮胡萝卜冬菇； 3:最后要把酱

主料：鸡腿(500克) 辅料：生菜(100克) 番茄(150克) 洋葱(80克) 芹菜(50克) 调料：大葱(20克) 酱油(30克) 植物油(75克) 料酒(25克) 盐(4克)

主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。 调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。

香菜梗炒肉丝 材料： 香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个 腌肉料：盐、生抽、生粉、油 做法： 1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5c

四季豆炒肉丝 原料： 四季豆、肉丝。 做法： 1、四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。

西芹黄花炒肉丝 原 料：西芹、干黄花、猪瘦肉。 生抽、盐、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1、干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用。

肉丝炒韭黄 原 料：猪里脊肉100克、韭黄200克、老抽3ml、生抽5ml、料酒3ml、水淀粉适量、盐1.2克。 操 作： 1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、