炒鲜蘑菇－特色菜谱

鲜蘑火冬瓜 【原料】： 冬瓜500克、罐头鲜蘑10个，火腿25克，鸡汤50克、盐、白糖、味精、胡椒面、猪 油、鸡油、湿淀粉知适量。 【制法】:

烩海参鲜蘑 此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，是补充蛋白质的良好来源，妇女产褥期食用，可尽快健体强身。 原料： 水发海参150克，罐

≮美食原料≯ 鲜蘑100克，料酒4克，精盐0.5克，清汤150克，香油5克，葱5克，姜5克。 ≮美食做法≯ 1、将鲜蘑放入盆中，用清水冲洗数遍； 2、.汤锅上火，注入香油

一、原料： 1.主料：鲜磨菇250 克，扁豆200 克。 2.调料：味精、精盐、白糖、猪油、麻油、湿淀粉、料酒、鸡汤。 二、制法： 将鲜蘑用沸水焯过。扁豆撕掉筋，洗净切

一、原料： 1.主料：鲜蘑菇150 克，冬瓜350 克。 2.调料：精盐、姜汁、湿淀粉、鸡油、鸡汤。 二、制法： 1.鲜蘑菇洗净，用刀切厚片。冬瓜去瓤去皮洗净切片。 2.

一、原料： 1.主料：鲜蘑菇100 克，鸡蛋8 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、生油。 二、制法。 1.鲜蘑菇去杂洗净，放入沸水锅内焯透，捞出切厚片。鸡蛋搕入碗内，

≮配料≯ 鲜蘑菇500克，番茄酱半罐，白糖、麻油、精盐、黄酒、味精皆适量。 ≮制法≯ 1、把鲜蘑菇去杂洗净，放入沸水锅里焯一下，捞出冲凉，沥水； 2、炒锅上火，加入麻油和番茄酱炒至浓稠，把蘑菇下入

材料 鲜蘑菇50克、豆腐150克、豌豆苗25克、净笋25克。 调料 盐、味精、姜汁、水淀粉、鲜汤、熟猪油、香油、植物油各适量。 〔做法〕 1.将豆腐