凤尾菇烧肚片－特色菜谱

主料： 虾6只，豆腐3块，虾仁75克，淀粉少许。 辅料： 葱花1大匙，精盐1/4小匙，绍酒1/4小匙，高汤1/2杯； A：精盐1/4小匙，玉米粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙； B：淀粉2大匙，水2

原料： 毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋，盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油 制作方法： 1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。 2、毛

制作：虾去皮调味品腌好上浆，七成热油，下锅炸，炸至淡黄色捞出，锅内下蕃茄酱，辣椒糊，葱，姜，蒜，白糖，醋等调味品，淋淀粉汁，放入炸好的虾翻炒出锅。特点：色泽红亮，外焦里嫩

≮美食原料≯ 鲜海虾30只，水发香菇15克，料酒25克，味精1克，熟火腿肉75克，净冬笋、高汤各50克，香油、葱白、干淀粉各10克，精盐3克，熟花生油500克。 ≮美食做

基本特点 健脑益智，补精填髓 基本材料 鲜凤尾菇500克，猪瘦肉丝250克，料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、白糖各种调料适量。 制法：将凤尾菇去杂质洗净，切

一、原料： 1.主料：鲜凤尾菇400 克，猪肚400 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、肉汤。 二、制法。 1.将猪肚冲洗后翻转，用盐擦搓内膜，用温水洗过，