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01.五香兔肉－特色菜谱
一、原料：1.主料：野兔1 只。2.调料：冰糖、料酒、硝水、酱油、精盐、丁香、八角、桂皮、陈皮、蒜泥、葱花、姜汁、麻油。二、制法：1.将丁香、桂皮、八角、陈皮装人纱布袋内，用绳扎紧口，放入锅内...查看完整版>>五香兔肉－特色菜谱02.黄焖兔肉－特色菜谱
原料： 兔肉（带骨、皮）80克，葱姜少许，料酒适量，团粉适量，酱油50克，食盐适量，味精少许，烹调油5克 营养摄入量： 热能180Kcal,脂肪7g,蛋白质20g,碳水化合物8.4g.将 作法： 兔肉洗...查看完整版>>黄焖兔肉－特色菜谱03.兔肉补虚汤－特色菜谱
基本特点 补气养血基本材料 兔肉120克，枸杞子15克，党参、山药、大枣各30克。制法：将兔肉洗净切块，加入诸药，加水适量，煮至肉熟透即成。 功效：补气养血。 用法：佐餐食用。 应用：适用...查看完整版>>兔肉补虚汤－特色菜谱04.健脾美肤兔肉－特色菜谱
基本特点 健脾和胃，滋阴补肾，益肤悦色基本材料 兔肉250克，山楂、枸杞子各30克，姜、盐、酱油、醋、香油各适量。 制法：将兔肉冲洗干净，切成大块，放入锅内，加姜、盐少许，加冷水适量。先用旺火...查看完整版>>健脾美肤兔肉－特色菜谱05.五香鸡胗（图）－特色菜谱
1.制作过程1,首先把鸡胗洗干净,将多余的筋膜去除。2,盐(量多),味精,小茴香,大料,花椒,桂皮(碎)把清理干净的鸡胗冷藏腌制一晚上。3,腌好以后，不要放料酒和酱油之类的调料。4,用一根针,纫好结实的棉线,把腌好的鸡...查看完整版>>五香鸡胗（图）－特色菜谱06.五香豆干（图）－特色菜谱
材料： 猪腿肉２００克，五香豆腐干２块，青辣椒１个，红辣椒２个（Ａ）绍酒１匙，食盐半匙，葱２根，姜３片；（Ｂ）甜面酱、白糖各２匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各１匙；（Ｃ）蒜末１匙；（Ｄ...查看完整版>>五香豆干（图）－特色菜谱07.五香鱼(图)－特色菜谱
材料： 鲤鱼…………500克 盐…………20克 花椒…………10克 味精………10克 大料…&he...查看完整版>>五香鱼(图)－特色菜谱08.五香鸡肉松－特色菜谱
原料：1、鸡胸肉半斤。2、白糖一大匙。3、酱油一大匙。4、老姜一小块。5、五香粉半咖啡匙。6、盐适量。做法：1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出来沥干水份。3、趁热放...查看完整版>>五香鸡肉松－特色菜谱09.五香卤野鸭－特色菜谱
一、原料：1.主料：野鸭1 只。2.调料：甘松、丁香、山茶、桂皮、花椒、八角茴香、草果、陈皮、小茴香、五香粉、冰糖、精盐、葱、姜、酱油、辣椒油、麻油、猪油。二、制法：1.将野鸭去毛、头、内脏、...查看完整版>>五香卤野鸭－特色菜谱10.五香鲤鱼（图）－特色菜谱
五香鲤鱼鲤鱼含钙丰富，有补中益气、利水通乳等功效，此菜对贫血、缺钙、营养不良者都有一定的辅助治疗作用。原料：取鲤鱼中段500克，细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生...查看完整版>>五香鲤鱼（图）－特色菜谱

 

 

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