清炒珍珠芦笋－国内菜系

菜 名： 清炒珍珠芦笋 主 料： 珍珠笋、芦笋各6两（约240克），蒜肉2粒量，姜汁酒1茶匙。 配 料： 芡味料：生粉1/2茶匙，清水2汤匙。调味料：盐3/4茶匙

干贝扒芦笋：Braised Asparagus with Scallops 菜系及功效：浙菜 制作材料： 主料：鲜芦笋200克,干贝250克(水发或鲜贝),豌豆25克,高汤200克,水淀粉50

主料：海参500克，芦笋150克 调料：大葱10克，姜10克，盐3克，味精2克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，香油5克 芦笋拌活海参的特色： 海参嫩鲜香，芦笋清脆爽

芦笋烧干贝 【原料】：鲜芦笋200克，干贝250克(水发或鲜贝)，豌豆25克，高汤200克，水 淀粉50克，料酒15克，香油，精盐，味精各适量，白糖，花椒粉各少

糖醋芦笋片 【原料】：鲜芦笋500克，白糖100克，醋50克，盐，味精，香油各适量。 【制法】：1.将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净

蘆筍 1/2斤 蛤蜊 20個 花枝 1/2杯 蒜末 1/2大匙 糖 1/3大匙 鹽 1又1/2小匙 水 1/3杯 香油 1/2小匙 (1)蛤蜊買回來後，

菜谱名称 芦笋炒牛肉 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 芦笋鲜嫩，牛肉香滑。 基本材料 牛肉200克，芦笋150克，绍酒40克