生菜扒鸡腿（图）－国内菜系

基本资料： 〖主料〗：生菜20g,菠菜叶10g,小番茄10g,玉米条50g,苹果半个，紫卷心菜20g,苜蓿芽20g 〖辅料〗： 〖调料/腌料〗：蓝莓酱50g,原味酸

菜 名： 生菜龙虾 主 料： 活龙虾1只约1000克，鸡蛋2只，番茄或黄瓜250克，生菜胆300克，火腿50克，芫荽50克。 配 料： 调味料：生油10克，味精、

菜 名： 生菜鱼滑羹 主 料： 生菜1/2斤（约300克），鲮鱼肉4两（约160克，剁细），冬菜3汤匙，姜1片，油1/2汤匙，上汤6杯。 配 料： 调味料：麻油、

材料： 主料：猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，西红柿酱1小碟，葱末适量。 做法： ①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放于碗

雞腿 1隻 小蕃茄 5粒 小黃瓜 1/3條(切丁) 蛋 1/2個(切丁) 白飯 1碗 綠海苔絲 少許 醬油 1/2大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 烤肉醬 1

雞腿 1隻 四季豆 2條 紅蘿蔔 少許 豆皮 1個 白飯 1碗 胡椒鹽 1小匙 醬油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 (1)雞腿去骨洗淨後，雞肉

菜 名： 红炆鸡腿 主 料： 急冻鸡腿2大只，蒜茸、姜茸各1/2茶匙，生菜丝1小棵量，生油4汤匙。 配 料： 腌料：姜汁、酒各1茶匙，生抽3/2汤匙，糖1/2茶匙

所需食材： 西生菜、鱼丸、姜。 调味料： 盐、鸡粉、胡椒粉。 制作方法： 1、生菜洗净，用手直接剥开成大片，待用。