京都排骨（图）－国内菜系

菜谱名称 京都排骨

所属菜系 北京菜

所属类型 地方特色

基本特点 北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩

基本材料 猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克.

特点：北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩

用料：猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克.

烹饪方法：将排骨用酱油太白粉,水,红粉腌制20分钟后,下油锅炸至酥松捞

出.在油锅中将番茄酱,辣酱油,糖炒香,倒入排骨快速拌炒即可.

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