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01.汽水的由来你知道吗－饮食文化
据说４００多年前，一些人在矿泉区避暑，偶然发现这里的矿泉水比冷开水解渴，于是一些商人就把这种矿泉水当作饮料来出售。 为什么矿泉水比冷开水喝起来更有味呢？１８世纪中叶时，英国化学家普利斯特列揭开了这个...查看完整版>>汽水的由来你知道吗－饮食文化02.火腿的由来你知道吗－饮食文化
古时候有一年东海潮水暴涨，沿海一带全被水淹了。等海水退去后，人们重返家园，但到处都找不到食物充饥。后来，有人在海滩上挖出淹死的猪因海水及海盐之浸渍，非但没烂，而且肉色红润，食之味道鲜美，尤其是猪...查看完整版>>火腿的由来你知道吗－饮食文化03.巧克力的由来你知道吗－饮食文化
巧克力又叫朱古力，它是由可可制成的。可可最早产于美洲的尼加拉瓜，后来传入墨西哥。墨西哥阿兹泰克人将可可豆碾碎，煮成汁，待它冷后加进各种香料，用胡椒调味来饮用。这种饮料在墨西哥语中称为“巧克拉尔...查看完整版>>巧克力的由来你知道吗－饮食文化04.油条的由来你知道吗－饮食文化
公元１１４２年，南宋宰相秦桧和妻子王氏等人，把民族英雄岳飞杀害在杭州风波亭。消息传出后，杭州城的老百姓恨不得将这伙卖国贼千刀万剐。这时，有个在风波亭附近做烧饼和油炸糯米团的摊贩，用粉团捏成秦桧、王...查看完整版>>油条的由来你知道吗－饮食文化05.咖啡的由来你知道吗－饮食文化
当今，咖啡已是世界上最主要的饮料之一。它原产于非洲。相传公元９世纪时，一个埃塞俄比亚的牧羊人发现，羊群吃了酱红色的咖啡果后欢跳不已，劲头十足。他也顺手摘了一些这样的果子来吃，顿时也觉得精神振奋。原来...查看完整版>>咖啡的由来你知道吗－饮食文化06.梨膏糖的由来你知道吗－饮食文化
传说，梨膏糖是唐太宗时的宰相魏征发明的。魏征做宰相后，他的母亲患了咳嗽病。他请名医开了不少草药，但他母亲嫌药味苦，不肯服用。这使魏征很苦恼。一次，他忽然想起母亲平时喜欢吃梨子，便派人把药研成粉末，同...查看完整版>>梨膏糖的由来你知道吗－饮食文化07.卡布奇诺的由来－饮食文化
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁...查看完整版>>卡布奇诺的由来－饮食文化08.太爷鸡的由来－饮食文化
从前广州的大北直街（今解放北路）有一条百灵街，街内有一座药王庙，即今广州市总工会会址里。药王庙以东不远，有一座房子，门檐下临街靠西的角，有一间木做的小亭子，阔1米多，深不足1米，里面有张案桌放了砧板...查看完整版>>太爷鸡的由来－饮食文化09.佛山小吃柱侯酱的由来－饮食文化
相传１００多年前，祖庙附近的三元里有一家饭店，生意十分兴旺，饭店有个厨师，姓梁名柱侯，他对菜色很有研究，做出来的菜味道与众不同，尤其是肉类菜谱，更是色香味俱佳。原来，梁柱侯做菜，不是用集市卖的豆酱...查看完整版>>佛山小吃柱侯酱的由来－饮食文化10.豆腐的由来你知道吗－饮食文化
淮南王刘安是汉高祖刘邦的孙子，建都寿春（即今安徽寿县）。相传，刘安无心过问政事，他梦想长生不老，急于寻求灵丹妙药，于是在八公山召集了一批门客，叫他们燃起熊熊炉火，用黄豆和盐卤炼丹。不料刘安渴求的灵...查看完整版>>豆腐的由来你知道吗－饮食文化

 

 

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