馒头的由来你知道吗－饮食文化

馒头是人们日常生活中的主要食品之一。可你知道这种食品是在什么时候起始的？

据古书记载：当年诸葛亮出兵讨伐孟获，他带领军队到达泸水旁时，只见波涛汹涌，十分险恶。当地的老乡们说，必须用人头祭供河神，才能渡过，否则将会船翻人淹，没有一个能活着过河的。这当然是迷信鬼神，吓唬人的话。但是诸葛亮也不能不入乡随俗听从它，但他又不肯枉害人命。于是他便想出一个代替的办法，用面粉裹着猪羊肉，做成人头的样子，画上眼睛、鼻子、嘴，假冒人头去祭供河神。因为瞒住了河神，所以人们当时就叫它“瞒头”。后来日子久了，人们把“瞒”字改成了“馒”字，馒头也成为我国传统的食品了。