椰菜回锅肉－国内菜系

菜 名： 椰菜回锅肉 主 料： 猪腿肉8两（约300克），豆腐干2块，椰菜2两（约80克），绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油适量。 配 料： 酱汁料：豆瓣酱、姜粒

菜 名： 椰菜卷 主 料： 椰菜1个，甘笋丝、冬菇丝、火腿丝各2汤匙，银芽4两（约120克）。 配 料： 腌椰菜料：糖1/4茶匙，醋2汤匙，生抽1茶匙。调味料：盐

菜 名： 凉拌椰菜 主 料： 椰菜1/2斤（约300克），上海豆腐干3块，熟油2汤匙，辣椒1只。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，糖1汤匙，香醋1汤匙，麻油1茶匙

原料 草鱼1条（约750克）,鸡蛋、淀粉、芹菜、小青椒、老姜、大蒜、豆瓣、豆豉、麻油、辣椒油、白糖、味精、鸡精、精炼油、盐、料酒、胡椒粉各适量。 做法 （1） 将

原料：肉蟹２只�约７５０克 猪二刀肉１５０克 大青椒５０克 洋葱５０克 蒜苗５０克 郫县豆瓣３０克 甜面酱２５克 精盐、料酒、白糖、味精、酱油、干

菜 名： 咖喱回锅肉 主 料： 熟猪五花肉（400克） 配 料： 咖喱酱、蒜片、葱片、姜片、精盐、白糖、花生酱 做 法： 熟猪五花肉（400克）切成6厘米长、0

·配料: 猪腿肉250克、干咸菜25克、青椒25克、葱15克、洋葱1个、白面锅魁 1个、面粉200克、盐1克、料酒10克、酱油5克、豆豉10克、甜酱10克、白糖5克、豆瓣

菜 名： 椰菜烟肉汤 主 料： 椰菜1/2个，烟肉6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头1瓣，水或上汤3杯。 配 料： 香料：西芹连叶1条，月桂树叶1片，香草