银鱼炒海带－国内菜系

原 料：冬瓜700克、草鱼600克、瘦猪肉150克、葱未10克、鸡蛋3个、姜未10克、番茄100克。 胡椒粉3克、川盐10克、料酒15克、味精2克、湿淀粉50克。 操

菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：拌 一、准备材料 主料：银鱼干 50克 辅料：绿豆芽 250克 调料：香油 25克 味精 10克 盐 5克 大葱 15克

主料：芋头300克，银鱼干50克 调料：大葱10克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油20克，胡椒粉3克 特色： 甘香软糯，味美可口。 做法： 银鱼

菜 名： 银鱼红杞盅 主 料： 银鱼150～200克，鸡胸脯肉末50克，党参3克，枸杞2克。 配 料： 盐少许，生姜2片，蜜糖数滴。 做 法： 1．党参、姜片放

配料： 银鱼，鸡蛋，笋丝，韭芽，酱油，水发木耳，绍酒，精盐，猪油，白汤，白糖，味精。 特色： 色泽金黄，肥鲜香嫩。 操作： 将银鱼摘去头尾，用清

原料 ·鲜银鱼250克 ·葱末2克 ·姜汁5克 ·面粉25克 ·菱角粉15克 ·牛奶30克 ·鸡清汤150克 烹饪方法 1.银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。 2.菱角粉用

原料 干海带100克，卜页100克 卜页炒海带调料 盐4克，油少许 做法 1、干海带泡水一个小时 2、用高压锅煮5分

·原 料： 海带（鲜） 200克 猪里脊肉 75克。 胡萝卜 30克 竹笋 30克 香菇（鲜） 50克。 白砂糖 33克 白酒 3克 酱油 35克

≮美食原料≯ 海带4000克，盐100克，味精10克，酱油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。 ≮美食做法≯ 1、将海带洗净，切成丝，下锅用沸水煮2