杏仁虾排－国内菜系

材料： 大虾10只 蛋黄一个 面粉少许 杏仁片适量 料酒少许 黑胡椒粉适量 盐适量 做法： 1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用料酒盐和

材料： 水蜜桃2个、 鲜贝6个、 杏仁片100克、 糯米纸6张 调味料： 沙拉酱2大匙、 鸡蛋1个、 太白粉1/2杯 作法： 1、鲜贝切片，水蜜桃去皮，籽切成0.2厘米的厚

菜 名： 杏仁鱼鳃 主 料： 干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜30克，白酒20克，青葱3条。 做 法： 1、干鱼鳃

用料 主料：杏仁粉、琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶、龙眼 制作步骤 1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化。 2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，

【菜名】 杏仁银肺汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汤料呈乳白色，味鲜美适口。 【原料】 完整猪肺1副，甜杏仁75克，葱13克，姜、盐各8克，味精3克，胡椒粉0.5

杏仁葛粉包 【特 点】 葛粉包滑润香糯，咬开甜肥，牛奶、杏仁香味浓郁，尤宜老年人食用。 【原 料】 葛粉400克、去皮熟花生25克。 熟猪肥膘40克

菜谱名称 凤尾虾排 所属菜系 安徽菜 所属类型 地方特色 基本特点 安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味.

主料： 大青虾500克。 配料： 黄蛋皮 1张，大青椒 2个。 调料： 精盐2克，料酒10克，鸡蛋2个，胡椒粉少许，面包末 100克，面粉少许，花生