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01.纸锅虫草牛儿仔(图)－国内菜系
纸锅虫草牛儿仔 原料： 牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。 调料： 盐5克，味精8克，鸡精5克，葱段15克，色拉油30克。 制作： 1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入...查看完整版>>纸锅虫草牛儿仔(图)－国内菜系02.瘦肉汁炖虫草－国内菜系
材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。 做法： 1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎； 2.姜去皮磨茸、留汁； 3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜...查看完整版>>瘦肉汁炖虫草－国内菜系03.虫草炖全鸭（图）－国内菜系
[原料/调料]光肥鸭一只约1800克，虫草15克，火腿50克，盐10克，味精10克，绍酒15克，姜片15克，香葱20克，上汤100克。[制作流程]1.光鸭下沸水锅烧滚片刻，去尽腥味和血水，出锅洗净。虫草洗净。火腿...查看完整版>>虫草炖全鸭（图）－国内菜系04.虫草炖甲鱼－国内菜系
菜 名：虫草炖甲鱼主 料：甲鱼150克，虫草10克，淮山片0.5克，枸杞子0.5克。配 料：上汤、盐、生抽各适量。做 法：甲鱼斩杀切成小块，氽水，放入盛器中，加入上汤、虫草、淮山片、枸杞子，加盐和生抽...查看完整版>>虫草炖甲鱼－国内菜系05.虫草熟地老鸭汤－国内菜系
菜 名：虫草熟地老鸭汤主 料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只（约850克）。做 法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后干水。然后把冬虫草、熟...查看完整版>>虫草熟地老鸭汤－国内菜系06.冬虫草炖胎盘－国内菜系
菜 名：冬虫草炖胎盘主 料：冬虫草10克，鲜胎盘半个。做 法：将胎盘切片，隔水炖服。药用价值：主要治疗慢性支气管炎肺肾阳虚型：咳嗽久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，...查看完整版>>冬虫草炖胎盘－国内菜系07.虫草花蒸丝瓜(图)－国内菜系
图片1 美食原料： 丝瓜、虫草花、江瑶柱、枸杞、蒜、鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许、芡粉 美食制作： 1.把虫草花，江瑶柱，枸杞洗净后泡水。 2.在锅里爆香蒜米 3.加入泡软的...查看完整版>>虫草花蒸丝瓜(图)－国内菜系08.虫草炖蚬鸭（图）－国内菜系
主料：野鸭750克辅料：猪肉(瘦)100克,冬虫夏草15克调料：姜25克,小葱10克,盐5克,味精5克,江米酒15克,黄酒15克,植物油15克特色：肉软烂，汤清鲜。做法：1. 姜15克去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用；2. ...查看完整版>>虫草炖蚬鸭（图）－国内菜系09.虫草焗鲍翅(图)－国内菜系
虫草焗鲍翅 原料 鲜九孔鲍10只（约500g）,虫草3根，水发金钩翅200g,高汤、绍酒、精盐、味精各适量。 制法 先将九孔鲍清洗干净，焯水，加入高汤用小火炖2小时。取沙锅放入高汤，加入发好的鱼翅、鲍...查看完整版>>虫草焗鲍翅(图)－国内菜系10.虫草素鸭块（图）－国内菜系
·原料: 干豆腐 500克 油皮 300克。 冬虫夏草 25克 冬笋 50克 碱 2克。 色拉油 50克 姜 5克 葱白 10克 黄酒 15克 盐 8克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量。 ·特色: 虫草滋补，&...查看完整版>>虫草素鸭块（图）－国内菜系

 

 

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