杭椒小炒肉(图)－国内菜系

杭椒小炒肉

原 料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。

料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）.

操 作：

1、肉切成片，杭椒从中间一分为二。

2、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒。

3、倒入料酒。

4、加入豆豉酱。

5、翻炒均匀后，放入葱姜蒜末。

6、加入杭椒。

7、倒入少许生抽，翻炒几下出锅。

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