王朝网络

分享

 

01.酸甜鱼球－国内菜系
菜 名：酸甜鱼球主 料：草鱼1条1000克，醋姜15克，荸荠肉50克，肥肉25克，番茄25克，葱15克，红辣椒5克。配 料：鸡蛋白2只，白糖200克，白醋40克，绍酒5克，精盐、姜、葱、胡椒粉、淀粉水各少许。做...查看完整版>>酸甜鱼球－国内菜系02.凉灌酸甜鸡－国内菜系
菜 名：凉灌酸甜鸡主 料：熟鸡肉1.5斤。配 料：花生仁1.5两（炒熟去膜捣碎），油麻、梅羔各少许，白糖2两。做 法：熟鸡肉切块拼盘。另用白糖起“甘”（把糖煮成酱泥状），即将上述配料下镬拌匀，淋盖...查看完整版>>凉灌酸甜鸡－国内菜系03.酸甜卷心菜－国内菜系
菜 名：酸甜卷心菜主 料：卷心菜250克，胡萝卜、洋葱100克，食盐适量、白糖、醋精少许。做 法：将卷心菜洗净切成细丝，加盐腌2-3小时，挤干水分待用，把卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝放在一起，加入白...查看完整版>>酸甜卷心菜－国内菜系04.酸甜青瓜－国内菜系
菜 名：酸甜青瓜主 料：青瓜500克，红辣椒（小）数只，潮州米醋1杯，砂糖4汤匙，粗盐半汤匙。做 法：1、青瓜洗干净，斜切薄片，加入粗盐拌匀腌1小时。2、用清水冲干净青瓜盐分，再用冷开水冲一冲，沥...查看完整版>>酸甜青瓜－国内菜系05.酸甜仔姜片－国内菜系
材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用开水烫洗干净，晾干。 3、在密封罐中倒入足够多的...查看完整版>>酸甜仔姜片－国内菜系06.酸甜玉米鱼(图)－国内菜系
菜 名： 酸甜玉米鱼 主 料： 草鱼肉2大片约450克、生粉100克、姜片10克、葱15克、酒5克、白糖120克、白醋50克、番茄汁50克、精盐2克、麻油5克、白菜头2棵、生油1000克（耗100克）。 做 法： 1、先将鱼肉洗净，...查看完整版>>酸甜玉米鱼(图)－国内菜系07.酸甜草鱼(图)－国内菜系
酸甜草鱼 原 料：草鱼一条、葱姜少许。 醋、糖、盐、花雕酒、酱油少许。 操 作： 1、将鱼洗净，沥干。葱姜准备好。将鱼切成厚片。 2、在油锅中小火炸金黄，沥油备用。 3、另起锅，调好糖醋汁...查看完整版>>酸甜草鱼(图)－国内菜系08.酸甜柠檬鸡(图)－国内菜系
酸甜柠檬鸡 原 料：鸡腿两个、柠檬一个、鸡蛋一个。 1汤匙生抽、1汤匙糖、半茶匙盐、1汤匙料酒、生粉若干、custard粉（吉士粉）若干。 特 色：湖南特色菜。夏日之选。 操 作： 1、片出柠檬的表...查看完整版>>酸甜柠檬鸡(图)－国内菜系09.酸甜竹节肉－国内菜系
【菜谱名称】酸甜竹节肉 【所属菜系】闽菜【菜谱功效】健脾开胃调理 营养不良调理 【制作材料】主料：猪腿肉(500克) 辅料：油皮(200克) 鸭蛋(150克) 香菇（鲜）(40克) 冬笋(130克) 荸荠(130克) 胡萝卜(75克) ...查看完整版>>酸甜竹节肉－国内菜系10.酸甜蛋－国内菜系
·原 料： 煮熟的蛋5粒，大葱半粒切角，青灯笼椒半粒切角，番茄半粒切角，黄瓜半条切粒，红辣椒1条切角。 酸甜汁用料：辣椒酱1汤匙，番茄酱2汤匙，酸梅酱1汤匙，白醋1汤匙，糖半汤匙。将全部放在一...查看完整版>>酸甜蛋－国内菜系

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。