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01.醋渍鱿鱼须－西餐菜谱
原料：鱿鱼须。 调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。 做法： 1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。 2、调料放凉后，将鱿鱼须泡...查看完整版>>醋渍鱿鱼须－西餐菜谱02.鱿鱼面－西餐菜谱
用鱿鱼做的鱿鱼面条~~~真正的如假包换！原料：鲜鱿鱼一条 一定要保证它的鲜度哈！ 去掉肠胃、拔出软骨、脱掉鱿鱼的外皮、内皮（花了一点儿时间） 按纵向切鱼身，成面条状。酱汁儿：寿司酱油+苹果醋+芥末酱。可以...查看完整版>>鱿鱼面－西餐菜谱03.鱿鱼饭卷烧(图)－西餐菜谱
鱿鱼饭卷烧 原料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、米饭。 调料：大蒜、盐、酱油、芝麻、寿司醋、糖、麻油。 做法： 1、鱿鱼清洗干净后剖开，放进开水里烫一下，使其缩水； 2、黄瓜，胡萝卜切条，撒...查看完整版>>鱿鱼饭卷烧(图)－西餐菜谱04.鱿鱼墨汁饭(图)－西餐菜谱
图片1 水手发明的美食，半点也不浪费。墨汁的幽香，渗入每颗饭粒内，是一道回味无穷的饭食。 分量：2人 预备时间：15分钟 制作时间：30分钟 材料 鱿鱼200克，洋葱碎2汤匙，橄榄油2汤匙，鱼上汤...查看完整版>>鱿鱼墨汁饭(图)－西餐菜谱05.韩式香辣鱿鱼卷（图）－西餐菜谱
主料：鱿鱼 辅料：青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、韩国辣酱、大喜大牛肉粉、白胡椒粉、李锦记海鲜酱油、陈醋 1.鱿鱼切花：将鱿鱼收拾干净，撕掉外膜（否则会很腥），竖切一刀铺展开来；此时...查看完整版>>韩式香辣鱿鱼卷（图）－西餐菜谱06.酿鱿鱼筒汤（图）－西餐菜谱
中南部近芭堤雅的地方菜。小型鱿鱼(俗称鱿鱼筒)经熬煮后，鲜味大减，肉质带点韧，食味欠佳。为了增加食味，保持口感，巧厨便花了点心思，酿入碎肉馅料，使鱿鱼仍保持鲜嫩，汤味既浓郁又鲜甜。分量：4～6人烹煮时...查看完整版>>酿鱿鱼筒汤（图）－西餐菜谱07.香炸鱿鱼圈（图）－西餐菜谱
“Tapas Bar”必备菜式，香脆可口，配以调味酱汁，令你不自觉干上一杯又一杯。“Fritos”在西班牙语中，解作油炸的意思。分量：2人预备时间：20分钟制作时间：15分钟材料鱿鱼2只，蒜蓉2粒，...查看完整版>>香炸鱿鱼圈（图）－西餐菜谱08.什锦酿鱿鱼(图)－西餐菜谱
薄荷叶香味独特，配以葡萄干、松子仁酿馅，属一道鲜甜清爽的菜式。分量：2人预备时间：30分钟制作时间：20分钟材料鱿鱼(中型)2只，番茄汁120毫升，蒜茸2粒，橄榄油2汤匙，辣红椒粉少许，盐和胡椒粉适量。酿料白...查看完整版>>什锦酿鱿鱼(图)－西餐菜谱09.酱小鱿鱼（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量* 肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺* 炖酱油﹕辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。 [制作流程] (1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐...查看完整版>>酱小鱿鱼（图）－西餐菜谱10.沙拉酱鱿鱼卷－西餐菜谱
·配料: 鱿鱼、芝麻油、蚝油、玉米罐头、豆瓣酱－ ·操作: 1、鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。 2、洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。3、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和鱿鱼拌在...查看完整版>>沙拉酱鱿鱼卷－西餐菜谱

 

 

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