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01.日本除夕的年越荞麦面－西餐菜谱
早在日本江户时代中期，除夕（日本称为大晦日）晚上吃荞麦面已经成为日本人迎接新年的一种习俗，虽说从明治维新后，改为阳历的12月31日，但这种习俗一直保持至今。荞麦面必须要在24:00前吃完，吃不完的话，第...查看完整版>>日本除夕的年越荞麦面－西餐菜谱02.猪骨汤荞麦面(图)－西餐菜谱
猪骨汤荞麦面 原料： 猪骨荞麦面：猪骨汤100克，面粉180克，荞麦面160克，盐少许 （荞麦面本身粘度低，需要面粉中和，比例自己定） 其他配料：大虾、番茄酱、料酒、白糖、盐、生菜、圣女果、韩式辣...查看完整版>>猪骨汤荞麦面(图)－西餐菜谱03.韩式拌荞麦冷面－西餐菜谱
材料： 荞麦冷面250克、白糖1大匙、白醋一大匙、盐2克、韩国辣酱2大匙、芝麻10克、冰块6个、黄瓜半根、香菜一根、辣白菜20克 制作方法： 1.冷面要提前泡1个小时不要泡太久，否则吃起来就不筋道了，...查看完整版>>韩式拌荞麦冷面－西餐菜谱04.韩国荞麦冷面的做法（图）－西餐菜谱
原料: 葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、 熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克 调料： 胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽 做...查看完整版>>韩国荞麦冷面的做法（图）－西餐菜谱05.猴头菇焖日本豆腐－西餐菜谱
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。本地人一般取其烹汤或焖制，今天这款&quo...查看完整版>>猴头菇焖日本豆腐－西餐菜谱06.日本番茄牛扒丼(图)－西餐菜谱
日本番茄牛扒丼 ·原 料： 黑椒牛扒（1块、152克）、番茄（2只）、洋葱（1/4只）、白米饭（1碗）、清鸡汤（1杯）. 奶油（2汤匙）、番奶油（2汤匙）、番茄酱（2汤匙）、海天金标生抽王（1汤匙）、盐...查看完整版>>日本番茄牛扒丼(图)－西餐菜谱07.日本的紫菜卷寿司－西餐菜谱
≮美食原料≯糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，...查看完整版>>日本的紫菜卷寿司－西餐菜谱08.[日本]海鳗鸡骨汤－西餐菜谱
【原料】 海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．盐1/2茶匙．酒1茶匙．醋．炸油 ...查看完整版>>[日本]海鳗鸡骨汤－西餐菜谱09.萝卜泥蟹味菇荞麦面－西餐菜谱
萝卜泥蟹味菇荞麦面 白萝卜泥：1量杯 蟹味菇：1盒 荞麦面：2小袋 味醂：1小量勺 酱油：1大量勺 面汤汁： 日本高汤 500毫升 面酱油 :2--3大量勺 酱油：1--2大量勺 小葱：适...查看完整版>>萝卜泥蟹味菇荞麦面－西餐菜谱10.日式鸡肉蘑菇荞麦面－西餐菜谱
日本超市里有卖各种荞麦面，比如干挂面似的荞麦面，也有煮好现成的手工荞麦面，还有冷冻手工荞麦面，按价钱档次划分。当然手工的最好吃，日本很流行专门的体验手打荞麦面的店，教顾客自己做面，然后再煮给客...查看完整版>>日式鸡肉蘑菇荞麦面－西餐菜谱

 

 

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