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01.牡蛎拌饭－西餐菜谱
牡蛎有海底牛奶之称，营养价值很高，对于主要以海鲜为食的日本人来说，牡蛎的吃法也很多，牡蛎拌饭就是一种，做法简单，原汁原味。 材料： 米 3米盒 小生牡蛎 300克 姜汁 2小量...查看完整版>>牡蛎拌饭－西餐菜谱02.日式黄豆和豆皮拌饭－西餐菜谱
材料： 蒸好的米饭 800克 煮黄豆 2/3量杯 油豆皮 1枚 干香菇 2-3枚 胡萝卜 50克 酱油 1/2大量勺 味醂 1/2大量勺 酒 ...查看完整版>>日式黄豆和豆皮拌饭－西餐菜谱03.晋州拌饭（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 饭2杯﹐汤(牛排和肉200g﹐肺脏100g﹐牛胃100g﹐牛血100g﹐黄豆芽100个﹐蕨菜20g﹐芋艿茎30g﹐萝卜200g﹐清酱2大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐补汤(蛤蜊100g﹐盐 1/2小勺﹐香油1小勺﹐水1/4杯)﹐拌...查看完整版>>晋州拌饭（图）－西餐菜谱04.韩式泡菜拌饭－西餐菜谱
[原料/调料] 牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙 调味料Ａ：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料Ｂ：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料Ｃ：...查看完整版>>韩式泡菜拌饭－西餐菜谱05.日式油炸面包牡蛎－西餐菜谱
材料： 牡蛎 10个 鸡蛋 1个 白胡椒 少许 小麦粉 适量 干细面包粉适量 油 适量 配菜： 卷心菜 200克 西红柿 半个 柠檬 半个 蘸酱： 塔塔酱 做法...查看完整版>>日式油炸面包牡蛎－西餐菜谱06.烤牡蛎串（图）－西餐菜谱
【原料】牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 【制作过程】1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大...查看完整版>>烤牡蛎串（图）－西餐菜谱07.味噌牡蛎锅（图）－西餐菜谱
材料牡蛎200克，白萝卜1/2个，烤豆腐2块，蒟蒻1块，春菊1把，长葱数支，芹菜数支汤底昆布高汤适量味噌酱(白味噌200克，红味噌50克，砂糖5大匙，米酒1大匙，生姜泥1/2大匙)做法1、将白萝卜磨成泥，放入牡蛎肉轻轻...查看完整版>>味噌牡蛎锅（图）－西餐菜谱08.奶汁牡蛎（图）－西餐菜谱
所属菜系：俄罗斯菜 制作手法：煮 菜品口味：其它 菜品类型：热菜 制作方法：原料 奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。 调料 盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。 制法 将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入...查看完整版>>奶汁牡蛎（图）－西餐菜谱09.牡蛎年糕汤（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 白年糕600g﹐酱油3小勺* 汤﹕鲥鱼酱汤10杯* 调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张* 肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺[制作流程] (1)把...查看完整版>>牡蛎年糕汤（图）－西餐菜谱10.韩式牡蛎煎(图)－西餐菜谱
韩式牡蛎煎 做法 : 将牡蛎洗净沥干，韭菜切细，鸡蛋打散，少许面粉加水调成糊状；所有材料搅拌均匀，加少许盐/胡椒粉调味。煎盘里注入少许油烧热， 倒进材料煎至表面酥脆即可。食用时蘸甜辣酱…...查看完整版>>韩式牡蛎煎(图)－西餐菜谱

 

 

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