烟熏三文鱼(图)－西餐菜谱

成分： 新鲜去骨的三文鱼排（Fillet）两条，切除腹部薄肉，只用脊排，约1公斤 鲜茴香（Dill）约100克 盐80克 红糖100克 三色胡椒

三文鱼鲜嫩的肉色与马铃薯油炸的金黄色成为双重诱惑，将三文鱼送入嘴中慢慢品尝，稠密浓香的酱以及醇香的马铃薯一起把淡淡的鱼鲜化掉，漂亮的欧芹叶彰显着个性，正所谓小菜小香，余味有尽，韵味无穷。

原料：三文鱼、白萝卜丝 调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒 做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法：将三文鱼及萝卜丝一同

黑椒扒三文鱼 原 料：柠檬醋、姜泥、葱花、目鱼花、高丽菜丝。 操 作： 1、取整块三文鱼粘胡椒末腌制五分钟。 2、平底锅烧热，把三文鱼快速四面

材料 三文鱼、莴笋、油条、姜、葱。 调料 盐、鸡精、料酒、生粉、黑胡椒碎。 做法 一、三文鱼切方丁，莴笋去皮切同样大小的丁；将鱼丁用料酒、盐、鸡

迷迭香酱汁三文鱼 原料： 三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。 做法： 1、三文鱼切0.5cm厚